В честь дня рождения форума и в знак солидарности с Василием
тоже устроил рыбный день
И так сегодняшний улов от Вольдемара в виде парочки форелек очищаем от слизи,удаляем жабры,потрошим и укладываем в противень на пдстилку из соли.В брюшко добавляем черного перчика,закладываем пучки зелени(укроп,петрушка),дольки лимона(зубочистка для наглядности,не оставлять
)
DSC00938.JPG
Затем засыпаем обильно солью,увлажняем и разравниваем( толщина слоя соли около 1 см.)
DSC00939.JPG
Нагреваем духовку до 220 градусов и отправляем туда рыбку минут на 40. Затем даем немного остыть и вооружившись молотком и зубилом
(шутка) крушим аккуратненько панцирь,как говорится ломать не строить
![[icon_e_wink.gif]](./images/smilies/icon_e_wink.gif "000")
и извлекаем нашу рыбку в целости и сохранности.
DSC00940.JPG
Выкладываем на тарелочку,шкурку долой и как говорится Приятного аппетиту
DSC00941.JPG
Тяжело молчать,особенно если тебя не спрашивают.
.png "Достойный рыбак")
Время позднее и тут такое ![[icon_e_biggrin.gif]](./images/smilies/icon_e_biggrin.gif ")))"){kind=icon}
.png "Начинающий рыбак")
.png "Рыбак любитель")