Копчение рыбы.

[Sigitas]

Ну вот привезли мне лещей с Чюда на копчение.Будем работать и вечерок под пиво будет что умять Хозяйна лещей пока не разглашаю

Ну минут так 40 и выбираю Правда моего фирменого неполучится так они были уже потрошёными и причём неправильно для копчения.Но выгладят аппетитно

[Вал]

В воскресенье коптил линей,лещей,и рыбца. За неимением настоящей коптильни (всё руки не доходят построить),в очередной раз пользовал римишный мангальчег,купленный пару лет назад. Но результат снова порадовал домашних и вкусом и запахом

Пасхальный натюрморт. (линь готовый к приготовлению)

Контроль процесса. (минус - малая вместительность мангала)

Готовый лещ.

Самой вкусной продукцией оказался рыбец.

[Abrikos]

Както думалось што линяус будет в топе , а тут рыбец ( надо будет попробовать ) !!! Как я понял рыбец - это таже самая сырть или тотже самыи вимбас ???

[REM]

Abrikos
Я так понимаю сырть, только не понимаю как в Белоруссии на Двине её ловят ,ведь она проходная с моря А плотины на сколько я знаю ,без рыбохода?

[Abrikos]

Abrikos
Я так понимаю сырть, только не понимаю как в Белоруссии на Двине её ловят ,ведь она проходная с моря А плотины на сколько я знаю ,без рыбохода?

Эволюция , наверное есть разделение на проходную и оседлую !!!

[Sergey]

Ребята, помимо Даугавы есть ещё речки которые проходят через Белоруссию и впадают балтику.

[Владимир(Д-пилс)]

Ага, оседлая сыть эт подуст

[Вал]

Abrikos
Я так понимаю сырть, только не понимаю как в Белоруссии на Двине её ловят ,ведь она проходная с моря А плотины на сколько я знаю ,без рыбохода?

Так и есть,рыбоход есть только на Кегумской ГЭС,т.к. она самая старая,на Рижской и Плявиньской этот прибамбас посчитали лишним. Сырть,рыбец,Vimba Vimba(латинск.) - суть одна. А Формы есть и оседлые. В Двине есть оседлая популяция между РГЭС и ПГЭС,сам ловил неоднократно.

[Sergey]

В Двине есть оседлая популяция между РГЭС и ПГЭС,сам ловил неоднократно.

Есть, но очень мало и мелкая,в год если одна попадётся то хорошо.
Надо дальнейшее обсуждение в другую тему перевести.

[Sigitas]

Благодаря друзьям вечер и утро подняло моё настроение

[petrovich414]

Апосля этих картинок, бутерброд с колбасой в глотку не лезет

[Amstaf]

Апосля этих картинок, бутерброд с колбасой в глотку не лезет

предлагаю обсуждение - продолжение этой темы апосля...

сегодня - завтра копченого саргана протестируем, и мы поделимся своими впечатлениями, а пока глотайте слюньки

Сига - респект

[ako]

Бедные соседи
Такие манящие запахи наверное на всю округу

[Sigitas]

Теперь соседи могут отдыхать

[Abrikos]

, мда , нет слов , одни слюнявые эмоции

[Trekss]

Благодаря друзьям вечер и утро подняло моё настроение

А но и видно Аленка бы написала: бедненький

[karp13]

Эх а я не смог сёдня на тестирование поехать, надоть попросить што бы хвостик на пробу оставили

[DIMMKA]

Sigitas
Ето копчение очень зачотное! Проба снята! +100

[Sigitas]

Sigitas
Ето копчение очень зачотное! Проба снята! +100

Ну так делал как для себя

Благодаря друзьям вечер и утро подняло моё настроение

А но и видно Аленка бы написала: бедненький

Ну так и есть страна бедная и кушать хочется Андрей тебе не звонил так как ты саргана не кушаеш

[Trekss]

Андрей тебе не звонил так как ты саргана не кушаеш

Сига,ну ты ей богу,на шару и сарган, сервелат (шутка) Мож когда нибудь судачков накоплю если конечно к тому времени еще твоя коптильня жива будет.