А еще у меня есть старинная утятница в которой я делал судака, леща ,карася ,головля в сметане с майонезом . Мама мия какая феличита. Берешь тушки почищеной рыбы , нарезаешь на куски ,ложишь в утятницу ,солишь, перец горошек, по бокам репчатый лук, заливаешь водой, чтоб только рыбас прикрывал ,и ставишь на огонь , вариться, тущиться примерно полчаса . Потом берешь маойнез 50на 50 со сметаной побольше не жаться и все это заливаешь чтоб было 2 см над рыбасом и еще минут 15 медленого кипячения. Потом надо снять с огня кинуть лавруху тыркнуть во внутрь , посыпать хмели сунелли подержать минут 5 открытым, затем накрыть крышкой ииии через 1-2 час можно ест... .Короче .......( ну очень вкусно).
Пойду накочу а то слюной изошелся...
Поймал, выпотрошил, посолил, поперчил ,положил в пузико лука ( любого), майонезом сдобрить ,заматать в фольгу, да в угли .Через минут 10-20 ( зависит от размера тушки) выташить и пож-ста готова а лучше подождать когда остынет ( тоесть натянется вкус) и тогда тушите свет просто пупер да под рюмку доброго вина ...... 
Извените мне пора......
![[icon_e_biggrin.gif]](./images/smilies/icon_e_biggrin.gif ")))"){kind=icon}
