Копчение рыбы.

Делимся рецептами походной и домашней кухни.
fisher
Достойный рыбак
Достойный рыбак
Сообщения: 1808
Зарегистрирован: Чт дек 16, 2010 19:45
Пол: Мужской
Откуда: Рига

Re: Копчение рыбы.

Сообщение fisher »

А мне хвост не алле как то
На любителя
Жирный до сказу лежит вона и никто не ест а остальное умяли 8-)
Ребрышки руляд 8-)
Аватара пользователя
dubrik
бывалый
бывалый
Сообщения: 14337
Зарегистрирован: Вс апр 01, 2007 21:13
Пол: Мужской
Откуда: Маскачка

Re: Копчение рыбы.

Сообщение dubrik »

fisher писал(а):А мне хвост не алле как то
На любителя
Жирный до сказу лежит вона и никто не ест а остальное умяли 8-)
Ребрышки руляд 8-)
Мне хвост тоже не пришелся по душе :roll:
ИНТЕРНЕТ МАГАЗИН ДЛЯ ЛЮБИТЕЛЕЙ РЫБАЛКИ http://www.ribak24.lv" onclick="window.open(this.href);return false;
REINS, KEITECH, BAIT BREATH, VARIVAS, MARIA, JACKALL, ZIP BAITS, MEGABASS, OSP, DAMIKI, FINS, KOSADAKA, FAVORIT, PONTOON21, RYOBI, SAVAGE GEAR, DAM, LUNKER CITY, FOX, STROFT, SUNLINE OWNER
Аватара пользователя
Kollekcioner
Стабильный рыбак
Стабильный рыбак
Сообщения: 1061
Зарегистрирован: Чт авг 06, 2009 4:36
Пол: Мужской
Откуда: www.antikwar.com АРХИВНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ.ПОИСК В АРХИВАХ РОССИИ.Военнослуж,воевавшие и награжд в СССР
Контактная информация:

Re: Копчение рыбы.

Сообщение Kollekcioner »

fisher писал(а):А мне хвост не алле как то
На любителя
Жирный до сказу лежит вона и никто не ест а остальное умяли 8-)
Ребрышки руляд 8-)
Хвост помню, Ваню ди-джея на Рушоне тоже помню :music2 , , а тело бобра?- где тело??- съели, хады , втихаря :connie_232 .
ПРОБИВКА НАГРАД СССР. АРХИВЫ. ПОИСК. КАВАЛЕРЫ
пишите только на e-mail: probivka@antikwar.com
Аватара пользователя
Sigitas
sigitas
sigitas
Сообщения: 7714
Зарегистрирован: Сб янв 03, 2009 22:32
Пол: Мужской
Откуда: Центр столицы, Дарзини

Re: Копчение рыбы.

Сообщение Sigitas »

Вчера накоптились по полной :mrgreen:
Чудес не бывает: из одной мухи можно сделать только одного слона.ИзображениеИзображение
Аватара пользователя
viteks
Стабильный рыбак
Стабильный рыбак
Сообщения: 964
Зарегистрирован: Пт апр 08, 2011 11:39
Пол: Мужской
Откуда: Рига.Краста р-он

Re: Копчение рыбы.

Сообщение viteks »

Сига :friends !если пару штук комбаласов копценых осталось , завтра жди в !гости [icon_e_wink.gif]
Аватара пользователя
Алексей
Достойный рыбак
Достойный рыбак
Сообщения: 2577
Зарегистрирован: Чт янв 20, 2011 23:46
Пол: Мужской
Откуда: Дарзини

Re: Копчение рыбы.

Сообщение Алексей »

Sigitas писал(а):Вчера накоптились по полной :mrgreen:
Когда по полной (Коптишься) позвони Я для семьи чуток возьму ну и для себя к Пигу :D
Аватара пользователя
dubrik
бывалый
бывалый
Сообщения: 14337
Зарегистрирован: Вс апр 01, 2007 21:13
Пол: Мужской
Откуда: Маскачка

Re: Копчение рыбы.

Сообщение dubrik »

viteks писал(а):Сига :friends !если пару штук комбаласов копценых осталось , завтра жди в !гости [icon_e_wink.gif]
Размечтался :( Эти нехорошие люди обещали мне копчюхи , а сами все сожрали :evil:
ИНТЕРНЕТ МАГАЗИН ДЛЯ ЛЮБИТЕЛЕЙ РЫБАЛКИ http://www.ribak24.lv" onclick="window.open(this.href);return false;
REINS, KEITECH, BAIT BREATH, VARIVAS, MARIA, JACKALL, ZIP BAITS, MEGABASS, OSP, DAMIKI, FINS, KOSADAKA, FAVORIT, PONTOON21, RYOBI, SAVAGE GEAR, DAM, LUNKER CITY, FOX, STROFT, SUNLINE OWNER
Аватара пользователя
Sigitas
sigitas
sigitas
Сообщения: 7714
Зарегистрирован: Сб янв 03, 2009 22:32
Пол: Мужской
Откуда: Центр столицы, Дарзини

Re: Копчение рыбы.

Сообщение Sigitas »

Мда... :evil: с копчухой лохонулись :oops: Мало видать отложили так как Арвид много захотел завялить :roll:
Чудес не бывает: из одной мухи можно сделать только одного слона.ИзображениеИзображение
Аватара пользователя
Ghostis76
Новичок на форуме
Новичок на форуме
Сообщения: 96
Зарегистрирован: Вт ноя 30, 2010 20:56
Пол: Мужской
Откуда: Rezekne

Коптилки и копчение рыбы

Сообщение Ghostis76 »

Сам использую коптилку такой кострукции, как на фото. Сделана из 3мм метала. Если надо накормить компанию на пикнике, то быстрее, проще и эффектнее, сложно что-либо придумать. Шашлык останется нетронут, гости, для кого это в диковинку будут с нетерпением ждать следующего приглашения. Для копчения подходит любая рыба, предпочтительно жирная. На рыбалке в наших широтах, в коптильне наиболее сногсшибательно выходит лещ и линь. Съедается как теплый, с пылу, с дыму, так и холодный, на завтра. [icon_e_wink.gif]
Вложения
Posle.JPG
Moja _koptja.jpg
Аватара пользователя
Alex_t22
Стабильный рыбак
Стабильный рыбак
Сообщения: 933
Зарегистрирован: Пт июл 23, 2010 10:08
Пол: Мужской

Re: Копчение рыбы.

Сообщение Alex_t22 »

Ghostis76
Хороша коптилка. Не подскажешь, где заказать?
Удача-правильность выбранного направления!
Аватара пользователя
Эриксон
Достойный рыбак
Достойный рыбак
Сообщения: 3673
Зарегистрирован: Пт окт 24, 2008 9:01
Пол: Мужской
Откуда: Рига, Лубан, Стахан

Re: Копчение рыбы.

Сообщение Эриксон »

Да ничё такая, вот только зачем столько замков? какая то пароварка ацкая :oops: [icon_e_wink.gif]
Аватара пользователя
Ghostis76
Новичок на форуме
Новичок на форуме
Сообщения: 96
Зарегистрирован: Вт ноя 30, 2010 20:56
Пол: Мужской
Откуда: Rezekne

Re: Копчение рыбы.

Сообщение Ghostis76 »

Замки нужны чтобы не крутило металл [icon_e_biggrin.gif]
Аватара пользователя
Эриксон
Достойный рыбак
Достойный рыбак
Сообщения: 3673
Зарегистрирован: Пт окт 24, 2008 9:01
Пол: Мужской
Откуда: Рига, Лубан, Стахан

Re: Копчение рыбы.

Сообщение Эриксон »

Ghostis76 Хм понял, одобрямс! :friends :chups
Аватара пользователя
Sergey
админ kondrat
админ kondrat
Сообщения: 31350
Зарегистрирован: Вт мар 27, 2007 14:12
Пол: Мужской
Откуда: Латвия. Икшкиле.
Контактная информация:

Re: Копчение рыбы.

Сообщение Sergey »

Alex_t22 писал(а):Ghostis76
Хороша коптилка. Не подскажешь, где заказать?
Тож интересует вопрос.
BCC Paklaju Paradize http://www.bcccarpet.lv
Ковровые покрытия, ковры,линолеум, ламинат.

Если чайка летит жопой вперёд,значит ветер сильный...!

(старинное удмуртское рыбацкое поверие).
Аватара пользователя
Ghostis76
Новичок на форуме
Новичок на форуме
Сообщения: 96
Зарегистрирован: Вт ноя 30, 2010 20:56
Пол: Мужской
Откуда: Rezekne

Re: Копчение рыбы.

Сообщение Ghostis76 »

Sergey писал(а):
Alex_t22 писал(а):Ghostis76
Хороша коптилка. Не подскажешь, где заказать?
Тож интересует вопрос.
Подскажу- найти знакомого, занимающегося металообработкой, [icon_e_wink.gif] с размерами могу помочь :friends
Аватара пользователя
RIVER
Отличный рыбак
Отличный рыбак
Сообщения: 1464
Зарегистрирован: Вс ноя 07, 2010 7:20
Пол: Мужской
Откуда: Иецава

Re: Копчение рыбы.

Сообщение RIVER »

Ghostis76
Красивая и функциональная коптилочка :D :friends
Вот только один вопрос , если можно [icon_e_wink.gif] . Запах , привкус метала в рыбе не чувствуется :?: Спрашиваю потому , что сам делаю деревянные ( стандартные , мобильные ) , а попробовал раз рыбу приготовленную в походной металичесской [icon_e_wink.gif] очень не понравилось .
Дрожащими руками размер не показывают
Аватара пользователя
Ghostis76
Новичок на форуме
Новичок на форуме
Сообщения: 96
Зарегистрирован: Вт ноя 30, 2010 20:56
Пол: Мужской
Откуда: Rezekne

Re: Копчение рыбы.

Сообщение Ghostis76 »

Ну для этого надо сравнить вкус копчёного продукта из металической и деревянной коптилки [icon_e_geek.gif] , но одно могу сказать с полной уверенностью нету привкуса метала :lol: Моё мнение- важен рецепт и технология приготовления продукта, а не материал из чего изготовлена коптилка
Аватара пользователя
dubrik
бывалый
бывалый
Сообщения: 14337
Зарегистрирован: Вс апр 01, 2007 21:13
Пол: Мужской
Откуда: Маскачка

Re: Копчение рыбы.

Сообщение dubrik »

RIVER
Ну что деревянная лучше , это ясно как божий день. Тока разговор за походную или переносную.
ИНТЕРНЕТ МАГАЗИН ДЛЯ ЛЮБИТЕЛЕЙ РЫБАЛКИ http://www.ribak24.lv" onclick="window.open(this.href);return false;
REINS, KEITECH, BAIT BREATH, VARIVAS, MARIA, JACKALL, ZIP BAITS, MEGABASS, OSP, DAMIKI, FINS, KOSADAKA, FAVORIT, PONTOON21, RYOBI, SAVAGE GEAR, DAM, LUNKER CITY, FOX, STROFT, SUNLINE OWNER
Аватара пользователя
Демон
"Рыбак...Просто рыбак".
"Рыбак...Просто рыбак".
Сообщения: 2400
Зарегистрирован: Чт мар 29, 2007 20:09
Пол: Мужской
Откуда: Рига, Латвия

Re: Копчение рыбы.

Сообщение Демон »

У меня точно такая же, только из нержавейки.
Она же и самогонный аппарат - емкость для браги.
Сверху вварен штуцер с краником на который
накручивается охладитель тоже из нержи.
По лесам с ружьем ходят буйнопомешанные. Тихопомешанные спокойно торчат возле озера с удочкой
Аватара пользователя
Ghostis76
Новичок на форуме
Новичок на форуме
Сообщения: 96
Зарегистрирован: Вт ноя 30, 2010 20:56
Пол: Мужской
Откуда: Rezekne

Re: Копчение рыбы.

Сообщение Ghostis76 »

Ну у вас скорее всего крышка оснащена гидрозатвором чтобы можно было емкость использовать в самогоноварении [icon_e_biggrin.gif]
Ответить