Тема для любителей и ценителей хорошего вина

[Amstaf]

Недавно посетили Chateau de Beaupre на предмет дегустации винных напитков в Provance

[ingenuus]

Надо темку приподнять.
Сегодня семейное одиночество решил скрасить красненьким.
Открыть сезон так сказать.
Прикупил Кьянти.
И вот теперь пытаюсь не промахнуться мимо нужной кнопочки
ибо бутылочка сделала свое дело...

[dom]

Не, я по осени больше Ширазы полюбляю, австралийские неплохие, плотные, мощные, по погоде короче, рекомендую...

[borisych]

Лучшее вино - это пиво

[ingenuus]

Не, я по осени больше Ширазы полюбляю, австралийские неплохие, плотные, мощные, по погоде короче, рекомендую...

Бинго
Сегодня искал. Но ИКИ реально не рулит.
А еще в Призме есть Паскуал Тосо Малбек.
Цэ тема....

[dom]

ingenuus
Ты мну убил, ИКИ и вино

[ingenuus]

Выбора не было
первый и последний

[VlasIg]

Как-то просматривая тему пропустил ...

Алкоголь вреден для здоровья.

Очень спорное выражение ! ! !
Правда ... , если сразу выпить бочонок оно "немного" повредит ... Тоже самое можно сделать с витаминами (таблетки, драже). Витамины полезны ? Полезны ! Съеште пол-банки сразу ! Что с Вами будет ?
По информации ВОЗ (всемирная организация здоровья), Франция по средней продолжительности жизни (около 82-86 лет) занимает одно из первых мест в мире. Средне-статистический француз ежедневно выпивает за обедом бокал (150-180 гр) красного сухого вина. Красные сухие вина очень благотворно влияют на сердечно-сосудистую систему. Разжижают кровь, разбивают тромбы, выводят холестерин и радиацию, снижают нагрузку на сердце ! ! !
Опять-же повторюсь, в умеренных количествах !

[taktik]

Как-то просматривая тему пропустил ...
Цитата:
Алкоголь вреден для здоровья.

Очень спорное выражение ! ! !
Правда ... , если сразу выпить бочонок оно "немного" повредит ... Тоже самое можно сделать с витаминами (таблетки, драже). Витамины полезны ? Полезны ! Съеште пол-банки сразу ! Что с Вами будет ?
По информации ВОЗ (всемирная организация здоровья), Франция по средней продолжительности жизни (около 82-86 лет) занимает одно из первых мест в мире. Средне-статистический француз ежедневно выпивает за обедом бокал (150-180 гр) красного сухого вина. Красные сухие вина очень благотворно влияют на сердечно сосудистую систему. Разжижают кровь, разбивают тромбы, выводят холестерин и радиацию, снижают нагрузку на сердце ! ! !
Опять-же повторюсь, в умеренных количествах !

Алкоголь в малых дозах полезен для Вашего здоровья в любых количествах
Навеяно после употребления Jacob's Creek Chardonnay под судака,запеченного с сыром,майомезом и прочей хренью в духовке...

[MigeljM]

Алкоголь в малых дозах полезен для Вашего здоровья в любых количествах
Навеяно после употребления Jacob's Creek Chardonnay

Ооооо...,дай пожать твою руку потому что эта марка любимая,вот сейчас Мерлот употребляю

[dom]

MigeljM
Марка конечно дело , но хороший урожай определенного сорта винограда в определённой местности в определённый год, накроет любую марку, вино это солнце и настроение , а это показатели которые с лихвой переплюнут любую марку , но у наших маркетологов почему-то это не афишируется , поэтому и беда с выбором последнее время, в сетях вообще шмурдяк...

[PaulD]

из Шардонэ, предпочитаю L.Latour, Chardonnay, d'Ardeche, особенно 2007-ого года урожая, ну просто песня!

Ну а если намечается романтический ужин, со всеми исходящими и в меню морские продукты, то несомненно L.Latour, Mersault 1er Cru, Chateau De Blagny.

В повседневной жизни очень хорошо идёт Ризлинг, на пример Dr. Loosen ну или Trocken аль HalBtrocken с разных винных домов.

О красном промолчу, слишком долго придёться писать.

[PaulD]

MigeljM
Марка конечно дело , но хороший урожай определенного сорта винограда в определённой местности в определённый год, накроет любую марку, вино это солнце и настроение , а это показатели которые с лихвой переплюнут любую марку , но у наших маркетологов почему-то это не афишируется , поэтому и беда с выбором последнее время, в сетях вообще шмурдяк...

На сегодняшний день более-ли-менее за тем что происходит в винном мире, из местных, следит компания Interbaltija AG. Они с частой периодичностью обновляют список предлагаемых вин со всего мира, сами постоянно катаются по миру, в целях сбора информации о том или ином производстве, да и к нам часто приглашают представителей именитых домов. К сожалению, они сильно давят на вина из Нового Мира, но тут уже дело денег, имея прямой контракт с корпорацией которой принадлежит почти все винодельни Чили... Не удивляет что они давят в том направлении

[MigeljM]

из Шардонэ, предпочитаю L.Latour, Chardonnay, d'Ardeche, особенно 2007-ого года урожая, ну просто песня!

Ну а если намечается романтический ужин, со всеми исходящими и в меню морские продукты, то несомненно L.Latour, Mersault 1er Cru, Chateau De Blagny.

В повседневной жизни очень хорошо идёт Ризлинг, на пример Dr. Loosen ну или Trocken аль HalBtrocken с разных винных домов.

О красном промолчу, слишком долго придёться писать.

А я предпочитаю собранный в 2007 году на правом склоне под дождём,потому как влага благоприятно влияет на качество произведённого продукта
Пижнец какой то без этого никак что ли,вот выразил симпатию за выбор МАРКИ,а это не Ризлинг и не Шардоне,тут же писькомер включается.
Очень редко употребляю,но если употребляю,то Йакобс Грик красный вот и всё а вповседневной жизни я лошара и пью крепкие алкогольные напитки

[PaulD]

из Шардонэ, предпочитаю L.Latour, Chardonnay, d'Ardeche, особенно 2007-ого года урожая, ну просто песня!

Ну а если намечается романтический ужин, со всеми исходящими и в меню морские продукты, то несомненно L.Latour, Mersault 1er Cru, Chateau De Blagny.

В повседневной жизни очень хорошо идёт Ризлинг, на пример Dr. Loosen ну или Trocken аль HalBtrocken с разных винных домов.

О красном промолчу, слишком долго придёться писать.

А я предпочитаю собранный в 2007 году на правом склоне под дождём,потому как влага благоприятно влияет на качество произведённого продукта
Пижнец какой то без этого никак что ли,вот выразил симпатию за выбор МАРКИ,а это не Ризлинг и не Шардоне,тут же писькомер включается.
Очень редко употребляю,но если употребляю,то Йакобс Грик красный вот и всё а вповседневной жизни я лошара и пью крепкие алкогольные напитки

Какой-такой писькомер? Я как-бэ старался поделиться вкусами и предпочтениями, ведь вино это не тупо взять и напиться! Тут тонкости, ароматы, игра вкусов... Возможно я слишком заумно выразился, но это от того что моя профессия на прямую связанна с алкоголем, но я старался не вникать в подробности.

[dom]

PaulD
Ну ты гурман, смелый однако... , я думаю с вином нужно быть проще, оно может и обидеться , вино - это песня, состояние души... , я много лет его пью, а раскусить так никак и не могу и в этом наверное весь цимус , ну вот нет любимого , это как настроение, сегодня рислинг, а завтра шардоне, а послезавтра...., вот это мне в нём и нравится

[PaulD]

PaulD
Ну ты гурман, смелый однако... , я думаю с вином нужно быть проще, оно может и обидеться , вино - это песня, состояние души... , я много лет его пью, а раскусить так никак и не могу и в этом наверное весь цимус , ну вот нет любимого , это как настроение, сегодня рислинг, а завтра шардоне, а послезавтра...., вот это мне в нём и нравится

Сдесь я с Вами полностью и целиком соглашусь. Многие люди пьют вина по 50 и более лет, и до сих пор открывают для себя новые и новые оттенки вкуса, ибо каждый год - новый вкус. Я при потреблении вина, первый бокал оцениваю чисто механически, цвет - прозрачность, запах, запах после аэрации, запах после сильной аэрации, вкус, послевкусие, баланс, оттенки... Но к такому меня привила человек, которая обучала всем тонкостям тестинга вин, я могу покопаться в своих старых конспектах, отрыть таблицу вкусовых оттенков вин, если интересует, найду где отксерачить и выложу.

[СанИто]

Сильная аэрация, нужно запомнить термин как-нить щегольну при случае ... Без обид, просто улыбнуло ))

[PaulD]

Сильная аэрация, нужно запомнить термин как-нить щегольну при случае ... Без обид, просто улыбнуло ))

Я четсно говоря, не знал как это по русски сказать, хоть сам и русский. В общем простыми словами, берёшь бокал, накрываешь ладонью, и вертишь с сильной амплитудой.

[dom]

PaulD
Думаю пора переходить на водку , там оттенков меньше, на ксероксе можно сэкономить... , без обид.... , а накой пить по учебнику , фишка в чём , накой мне чужое навязанное послевкусее , я живой у меня своё есть