Кухарим.

[balu]

Сегодня кучу мужиков видел с мешками капусты , дни такие, что луна благоприятствует к созданию мирового закусона.
Завтра тоже наверное вечерком немного заквашу на зиму

Скиньте рецептик простенький закваски капусты

[fisher]

Проще некуда - нашинковать капусту, чутка моркови и добавить соли, все перемешать и хорошенько пожамкать вручную, потом в посудину и палкой понаделав дырог под гнет типа прокипяченого камня на деревяхе. Все.
Ну и по вкусу мона добавить сахар, тмин,яблоки, клюкву и т.д.

[Alex_t22]

Щучка попалась с икрой, решил побаловаться икоркой. Вкуснятина

[pavelsp]

Alex_t22, а что такая темная по цвету? Или освещение такое просто?

[Endrju]

Alex_t22, а что такая темная по цвету? Или освещение такое просто?

Паша, солёная щучья такая и есть по цвету .

[Sergey]

Не Андрюха, цвет икры правильный в этом клипе.
http://www.youtube.com/watch?v=E1_HXvhh ... e=youtu.be" onclick="window.open(this.href);return false;

[Trekss]

Если соевым соусом солить то такой цвет приобретает.

[Endrju]

Не Андрюха, цвет икры правильный в этом клипе.
http://www.youtube.com/watch?v=E1_HXvhh ... e=youtu.be" onclick="window.open(this.href);return false;

Серёга, так то заморская .

[dom]

Alex_t22
Пропиши рецепт, чего-то правдо каккой-то цвет необычный

[Alex_t22]

Рецепт прост. Думается, что фоткал без освещения, потому такой цвет.
Ошпарил кипятком на 15 сек, разобрал от плёнок, посолил, приперчивал можжевельником.

[dom]

Alex_t22
Да вроде ничего необычного, просто в магазинах форелевая икорка бывает обычного желтоватого, бывает вот такая тёмная, не знаю почему , думал ты рецепт знаешь . А щучья всегда жёлто-серая получается, наверно точно свет.

[Trekss]

А кто нить пользует и знает где можно такой соус прикупить,в Римишках не нашел, наверно надо в mc 2 искать.

[dom]

Андрюха, а чем он от КИКОМАНА отличается

[borisych]

Alex_t22
Да вроде ничего необычного, просто в магазинах форелевая икорка бывает обычного желтоватого, бывает вот такая тёмная, не знаю почему , думал ты рецепт знаешь . А щучья всегда жёлто-серая получается, наверно точно свет.

Мож того, в магазах норвежско-крашеная. Живая-натуральная другова цвету.
Лосось из даугавы тоже далеко не красного цвета.

[Trekss]

Олег это не соевый это рыбный соус.

[Amstaf]

Андрей вот такой можно купить в Оранже на юрмальской и допускаю что в любом скае

Слышал как готовится он в народе , жуть

[Trekss]

О Серега ,Ну на юрмальскую не попрусь,пошукаю в скае поблизости.

[dom]

borisych
Х/З может соль просто с йодом..., надыть справки навести...

[Amstaf]

О Серега ,Ну на юрмальскую не попрусь,пошукаю в скае поблизости.

У нашего знакомого чистокровного француза мать вьетнамка, так вот она делает этот соус, вытяжка из соленой гниющей селедки, ее соус ел он очень вкусный, но как узнал рецепт больше не ем
В производстве наверно по другому

[Endrju]

Amstaf , теперь Trekss даже в ближний магаз за соусом не поедет .