Якутский нож

[atonory]

Предлагаю вашему вниманию очерк об атрибуте якутской рыбалки и охоты - "якутский нож".
По универсальности ему очень мало конкурентов. Он очень похож на японский рыбацкий нож - точно такая же прямая, но овальная в сечении деревянная ручка без гарды. Это позволяет легко крутить в руке для реза лезвием вниз или вверх. А сам клинок несколько отличается - по профилю сбоку он ровный сверху с кончиком на верху, а по лезвию с небольшим пузиком. Заточка одностороння, но "растянута" почти на всю ширину клинка, что позволяет использовать для всех видов работ (не зарезается). Имеется и кровоспуск со стороны заточки, почти у самого обушка. Нож удобен до невозможности (острый, с хорошей черной сталью, режет всё). Ручка делается из березового капа.
Особенностью якутского ножа является асимметричная заточка лезвия. С одной стороны лезвие ножа плоское, имеет дол (если смотреть со стороны обуха — то правая сторона клинка). Противоположная (левая) сторона клинка выгнутая. Это делается для того, чтобы при работе с ножом, нож «не зарывался» в материал. Именно в этой связи для правшей и левшей ножи отличаются. Для левшей делаются ножи с зеркально перевернутой асимметрией клинка.
Ножи различаются по длине клинка:
• от 80 до 110 мм — малый нож (быhычча) — обычно делается для детей или женщин
• от 110 до 170 мм — нож (быhaх) — самая распространенная форма
• от 170 мм — большой нож (хотохон) — практически боевое оружие и потому делается редко
По ширине клинка различаются тундровой — имеющий узкое лезвие и таежный — более широкое лезвие. В тундре нож в основном используется для резки или сверления, а в тайге для разделки добычи или работы по дереву — именно этим объясняется различие ширины клинка.
Традиционно, рабочий якутский нож имеет клинок изготовленный из довольно мягкой стали. Мягкая сталь диктуется практическими соображениями — так чтобы нож можно было заточить в полевых условиях об речную гальку или другой материал. В последнее время получили распространение якутские ножи с клинками выполненными специальных марок стали или даже булатной (дамаской) стали.

[Baltijskij M.]

atonory

Вопрос, а где эту красоту можно посмотреть,а если понравится,то и приобрести

[dubrik]

atonory

Вопрос, а где эту красоту можно посмотреть,а если понравится,то и приобрести

Ответ , в Якутии

[atonory]

Ценник ножей разный - до 1000 евро. Есть настоящие произведения искусства - на лезвии вытачиваются сюжеты охоты, рукоятка изготавливается из бивня мамонта и также с рисунками диких животных. У экземпляров для повседневного использования рукоятка из березового капа (это надежно).
Посмотреть (наверно, лицезреть своими глазами) можно только в Якутии либо когда я буду у вас на рыбалке.

[Kimsky]

atonory
обалденной красоты ножи, такой и для эстетики купить не грех!

[atonory]

Такой нож стоит 9000 руб.(примерно, 140 лат) Ручная ковка, традиционное исполнение. Закалка клинка средняя (хатан). Гарантия ПЯТЬ лет.
Мастер делает не торопясь, когда снизойдёт вдохновение. Ставка на качество, поэтому дает гарантию на свои работы. Не штампует. Знает практически всех своих заказчиков в лицо. Возвратов не было.

[atonory]

По работе собираюсь в Ригу. Возможно, во второй половине августа. Если у кого-то есть желание приобрести какой-либо (с рукоятью из бивня мамонта либо из березового капа или инкрустированный рисунками охоты) якутский нож, то могу привезти. Оплата на месте.

[SNOWSHOE]

День добрый.Вот ведь жизнь какая штука,сколько пересмотрел информации о якутских ножах и был убежден,что заточка якутского должна быть все же с левой стороны,а с правой,так сказать "правка",оставляя небольшой заусенец на левую сторону,последний жик (вжик) так сказать.Или всё же,как на первом фото,где модель "Торут",ключевое слово-Модель.Почему модель спрашивается?Вот тут два нижних ножа,тоже ведь заявлены как якутские.

Но дол у них не такой как на последнем,который продается.И соответственно режущая кромка не будет стачиваться так,как на Торут-е.Кстати,сравнительно недавно,такие ножи я видел в видеоролике,или по телевизору,уже не помню,как коренные жители севера заготавливали рыбу на зиму.Разделывали на филе,делали надрезы и на ветерок вялить.Так ножи там были такие,как два из трех.Значит они в ходу,в пользовании.Вопрос провокационный:какая вот у этих двух ножей должна быть заточка?Если правая,то тогда в чем смысл такого якутского ножа?Чем тогда режущая кромка двух нижних ножей с фото отличается от кромки верхнего ножа,к примеру,с того же фото?
Ничего,что я так все в кучу?Надеюсь понятно,что я хотел сказать-спросить.

[fisher]

Зачем нужен такой нож?
Если на стенку, то без вопросов, а если в работу, то в якутии и ножницы половинки затачивают и так разделывают что не угонишсо.
Дело в руках а не в ноже.
А смотрится конечно красиво, тут цепур ност, мне нравится такая форма вообще.

[karp13]

Всё красиво, одного не пойму,- откуда в Якутии мамонты?

[SNOWSHOE]

[quote="fisher"]Зачем нужен такой нож?
Если на стенку, то без вопросов, а если в работу, то в якутии и ножницы половинки затачивают и так разделывают что не угонишсо.
Дело в руках а не в ноже.

Вообще то тут тема вечная и говорить о ней можно соответственно.Нож такой формы очень даже интересен.Те,что с чеканкой или резьбой,как они ее там делают,фиг знает,те конечно на стенку или под стекло.А те что попроще,те реально рабочие.Нож такого плана очень даже удобен при разделке рыбы.Веточки там разные,по строгать.Выше уже было сказано,что нож такого плана асимметричен (клинок). Он как бы отваливает срезаемую часть.Мне кажется,что и наши охотники обделили вниманием такие ножи.Я не охотник,мне только так кажется.Там есть еще одна фишка,о которой не было сказано.Как бы так объяснить:Основная часть клинка,от обуха и вниз-конусная.Это где то две трети от рукояти.А одна треть,может четверть до кончика ножа имеет одностороннюю слегка выпуклую линзу.Что это дает?Когда срезаешь филе,режущая кромка идет вдоль горизонтальной плоскости,опираясь на эту "линзу". Удобно.Ошкуривать наверно тоже пойдет,не должен надрезать шкуру.Все вдоль.Мне в жизни приходилось ошкуривать только овечье племя,простым ножом.Чуть угол не так и иногда надрезал шкуру.Якуты и народности вокруг не просто так пришли к такой форме клинка.
Да и руки конечно не последнее дело,все правильно.

[SNOWSHOE]

Всё красиво, одного не пойму,- откуда в Якутии мамонты?

Да ты что,они же там пасутся.Бивни свои разбрасывают,по тундре.

[talantino]

Да... Якуты всё-таки Эстеты...(С Большой буквы) Интересно, откуда такая культура изготовления ? ( Бивни ни при чём).
Почему спрашиваю - Привезли (давно это было) мне как-то украшения индейцев из Канады . (Нравилось с детства в индейцев играться, Фенимор Купер, Гойко Митич и т.д. ) А живьём посмотрел -пластмасса пластмассой
Ну эт так, навеяло под пиуком

[karp13]

talantino

( Бивни ни при чём).

Как это ни причём, ни где мамонтоф нету, а в Якутии делают рукоятки...., вот умные люди, нашли мамонта и не трезвонят на весь мир, а тихо изготовляють ножички

[atonory]

Ребята, я вам по секрету сообщу, только вы никому не говорите, хорошо? Потому что законодательство несовершенно по этому вопросу и вообще запрещает клонирование, а множество гринписовских организаций всячески поддерживает это. У нас постоянно находят останки мамонтов, и вот однажды обнаружена туша, у которого даже сохранились внутренние органы. Например, вот так: http://www.gazeta.ru/science/2011/12/05_a_3858866.shtml" onclick="window.open(this.href);return false;. Много лет назад приезжали японские ученые и взяли пробы. Затем, клетки перенесли в слониху и клонировали, как овечку Долли. В настоящее время успешно действует совместное предприятие (ферма) по разведению мамонтов. Мясо идет на корм животным, а бивни сдаются на сувенирную фабрику.
Сейчас единично пытаются приучить людей к информации, что клонирование уже возможно, при этом не слишком сильно шокируя народ, что это уже происходит. Вот, такая статься, например.http://www.megamedportal.ru/news/nov1083" onclick="window.open(this.href);return false; В ней говорится, что якобы пять особей уже выведены. На самом деле на протяжении многих лет существует ферма с десятками семей мамонтов.
Журналист из США был удивлен, когда увидел их, но ему запретили сообщать об этом. Удалили все его фотографии, но он сделал один снимок и разместил в новостной ленте у себя дома. Тогда это был фурор, приходил запрос к нам, но мы отказались подтверждать этот факт, сообщив, что журналист ошибся и, видимо, ему в Якутии просто отморозило голову.
Скажу больше. У нас есть единичные экземпляры шерстистых носорогов и несколько бизонов. Бизонов привозили первыми и их клонировали очень давно. Они первые, кто прижился со своими потомками.http://ria.ru/eco/20130322/928491508.html" onclick="window.open(this.href);return false;

[atonory]

Якутские ножи.

[atonory]

Рабочий нож. Универсален во всем. Без особых излишеств.

[atonory]

А этот покрыт серебряными пластинами.

[Kimsky]

сказка прям какая то про мамонтов

[atonory]

Это была шутка.