Страница 54 из 71
Re: Грибалка.
Добавлено: Сб сен 27, 2014 20:19
ventlux
Вчера , после работы , прогулялся в Ропажском районе .Белые и желтые грузди заканчиваются , черные понемногу встречаются , а вот опята на одном дереве были свеженькие . Сегодня утром поехали с женой в Лиласте , прогуляться к морю , ну и проверить наличие курочек . Ветерок бодрящий , море взъерошенное - хорошо провентилировались , потом и солнце стало припекать ... благодать ! Курочек набрали , но они пока не в лучшей своей форме , червивых тоже пятая часть . Зато маслята - крепыши , приятно взять в руки ; такие же попадались и моховики , но их пока мало . Один дежурный--белый все-таки меня дождался , видимо из последних сил .
![Smile :)](./images/smilies/icon_smile.gif)
Re: Грибалка.
Добавлено: Пн сен 29, 2014 20:29
Cam
Остановился около Угале, зашёл в лес на 5 минут. Результат на фото.
Через 10 км не выдержал и за 20 минут ещё нашел два.
Все чистые, наверно последние в этом году.
Re: Грибалка.
Добавлено: Вс май 10, 2015 11:28
OLD
В прошлое воскресенье за компанию со знакомым копателем был в лесу. И нашли там довольно неслабо мозговидных грибов. Из воспоминаний детства остался единственный эпизод, когда начитавшись про сморчки в "Третьей охоте" Солоухина в погожий майский день специально поехал на электричке на полигон в Лиласте и таки действительно нашёл на вырубке после пожарища, как и обещал автор. В полной уверенности, что повезло нарваться на экзотический деликатес, совместно собрали полпакета, которые мои друзья, впервые видевшие подобных чудо-юд и малость забоявшись, отдали в полное моё распоряжение. Помнил, что строчки/сморчки необходимо обязательно отваривать, дабы не отравиться. Дома на всякий случай залез в определители и выяснил, что в моём "улове" не благородные сморчки, а рыба-фугу грибного царства - строчки. После жарких споров с роднёй и сёрфинга по сети наконец-то накопал, имхо, самую толковую и всеобъемлющую статью про эти необычные грибы, с какой и предлагаю вам ознакомиться.
http://www.hij.ru/read/what-we-eat/1224/" onclick="window.open(this.href);return false;
И ещё одна выдержка из серьёзной медицинской книжки про отравления строчками.(WARNING! Многа букфф!) Примечательно, что отравления строчками выделены в отдельную главу, наряду с отравлением бледной поганкой и мухоморами.
http://gribochek.su/books/item/f00/s00/ ... t006.shtml" onclick="window.open(this.href);return false;
ЗЫ. Грибы три раза отварил, потом потушил в сливках с луком. Пока ещё жив.
![Smile :)](./images/smilies/icon_smile.gif)
Правда, вкусовые качества, мягко говоря, на любителя - думаю, шампиньоны в подобном рецепте будут вкуснее.
Так что собирать или нет - решать вам. Лично я в следующий раз всё-таки буду искать сморчков, а строчков оставлю жить в лесу.
ЗЗЫ. В "улове" были строчки двух видов (причём росли строго в лесу, никаких вырубок):
Строчок гигантский Gyromitra gigas (светло-коричневый, размером больше кулака)
И строчок обыкновенный (Gyromitra esculenta)
Re: Грибалка.
Добавлено: Вс май 10, 2015 18:28
dubrik
OLD
Олег завязывай , где ж я зубы буду лечить
![))) [icon_e_biggrin.gif]](./images/smilies/icon_e_biggrin.gif)
Re: Грибалка.
Добавлено: Вс май 10, 2015 18:48
Илюха
Пару лет назад таких грибов понаросло у нас совсем рядом с домом. Мы с сыном настригли тогда приличное ведёрко. Отварили, а потом потушили со сметаной.
До сих пор все живы.
Re: Грибалка.
Добавлено: Вс май 10, 2015 19:38
karp13
Тоже по весне частенько потреблял грибочки жареными (после отварки) и ничего жив-здоров, -ещё хочу
![000 [icon_e_wink.gif]](./images/smilies/icon_e_wink.gif)
Re: Грибалка.
Добавлено: Вс май 10, 2015 20:17
strjem
Прошлая семья очень уважала. Готовили столько, сколько я умудрялся насобирать между рыбалками. А вот нынешняя не уважает, боится. На пожарищах и кострищах их действительно много растёт. Все чистенькие и такие крепенькие, не под стать осенним. Ещё они любят расти под высокой пожухлой прошлогодней травой вдоль лесных дорог. Я не помню такой жёсткой обработки с отвариванием о которой дохтур писал. А вот с песком помнится проблемы были. Он в мозговые извилины шибко набивался, приходилось повозится....
Re: Грибалка.
Добавлено: Вс май 10, 2015 21:35
talantino
было время и я был моподым... (пиво рассмаковать в24 -слабо?))) И читал я в то время Карлоса Кастанеду .. Потом зрелость, реальность.. . Ну и потом золотое правило из СА - не ешь то в чём не уверен. -
Re: Грибалка.
Добавлено: Вс май 10, 2015 21:46
karp13
talantino
![:hlop](./images/smilies/00_hlop.gif)
Re: Грибалка.
Добавлено: Пт авг 14, 2015 20:02
ATAC
хоть я больше рыболов, чем гриболов, но решили сегодня поехать открыть сезон грибалки. У меня это выглядело это примерно так: с утра согнулся и в обед разогнулся
![Very Happy :D](./images/smilies/icon_biggrin.gif)
лисичек море, очень много мелких, они просто были повсюду, поначалу собирал все (в пределах разумного
![Smile :)](./images/smilies/icon_smile.gif)
), но через час ковыряния стал разборчивее. Короче, психанул, решил вырезать всю поляну, но меня на долго не хватило. Солнце стало жарить и мы сдались. Наковыряли где-то 40-45 литров, теперь перехожу на грибную диету
![Laughing :lol:](./images/smilies/icon_lol.gif)
Re: Грибалка.
Добавлено: Пт авг 14, 2015 22:07
Amstaf
ATACКрасота
![Exclamation :!:](./images/smilies/icon_exclaim.gif)
Re: Грибалка.
Добавлено: Пт авг 14, 2015 22:09
Tabacoman
ATAC
Хороший улов
![:friends](./images/smilies/00_druzja.gif)
Re: Грибалка.
Добавлено: Сб авг 15, 2015 5:21
Sigitas
ATAC Красота,молодец
![:friends](./images/smilies/00_druzja.gif)
Re: Грибалка.
Добавлено: Вт авг 18, 2015 22:19
NewMaN1
что за красная ягода и что с ней делают? Попробовал - гадость
![Shocked :shock:](./images/smilies/icon_eek.gif)
Re: Грибалка.
Добавлено: Вт авг 18, 2015 22:51
Sergey
Это очень ценная и полезная ягода.
Re: Грибалка.
Добавлено: Ср авг 19, 2015 10:17
ATAC
Amstaf
Tabacoman
Sigitas
Спасибо, за грибами до сих пор пока больше не хочется
NewMaN1
Серега, это брусника, говорят нормализует давление. Сам ее не люблю, посему не ем, пока давление в норме.
![Rolling Eyes :roll:](./images/smilies/icon_rolleyes.gif)
Не знаю что ты там попробовал, надеюсь не волчью ягоду
![Laughing :lol:](./images/smilies/icon_lol.gif)
Re: Грибалка.
Добавлено: Ср авг 19, 2015 11:54
ako
Так и подмывает спросить - где ж это так можно оторваться
![Embarassed :oops:](./images/smilies/icon_redface.gif)
, дождей-то кот наплакал.
В этом году в Энгуре искал, только на подливу. Родители в субботу в Томе заезжали - тоже голяк. Как то так ?
![Rolling Eyes :roll:](./images/smilies/icon_rolleyes.gif)
Re: Грибалка.
Добавлено: Чт сен 03, 2015 15:04
DED
Ну как с грибами? Может кто поделится информацией?
Re: Грибалка.
Добавлено: Чт сен 03, 2015 18:47
fisher
Съездил на разведку, пока рано, ну в моих местах, пять боровиков, правда целые и мощные, и один подосиновик, это все.
Re: Грибалка.
Добавлено: Пт сен 04, 2015 9:38
ATAC
мои были позавчера, 7 литров лисичек. Дожди какие-никакие прошли, пожалуй на выхах можно уже сгонять на тихую охоту, кому не в моготу. Мне самому не в моготу, но у меня другой объект охоты... в пятнышках...
![Rolling Eyes :roll:](./images/smilies/icon_rolleyes.gif)