Латвийский форум любителей рыбалки

В Калининградской области тоже начал ловиться сарган

Саргана чтоль никто не ловит?
Сегодня что-то глухо на Калининградской части Балтийского моря. Совсем глухо.
А чуть ранее ловился хорошо.

Сегодня еще раз посетили соленые воды нашего моря, саргана очень много и он ест, местами не было пустых забросов в течении длительного время, жор был настоящий, и сопротивлялся сегодня этот и так мощный боец как никогда, прям какой то бешеный сегодня был...Правда стоял локально, в определненных местах. В обед свернулись, куда его столько...
Кстати опять ни одной рыбины с икрой

У нас уже практически не ловится.
Весь к вашим берегам ушел

На мангальсале ловится сарган сейчас? Или салака?

Если кто хочет половить латвийского марлина, самое время, его много и он хочет. Вчера оттянулись нехило, правда чутка поискали зачотную полянку, да и ветерок раздувал отменный, мешал, но нашли и такого активного что по моему последние пару часов у нас не было ни одной пустой проводки да и брали прям монстры какие то саргановые. Поймали ну очень много, свернулись загодя. При чистке все они были уже пустыми. Так что поспешайте.

fisher писал(а):Если кто хочет половить латвийского марлина, самое время, его много и он хочет. Вчера оттянулись нехило, правда чутка поискали зачотную полянку, да и ветерок раздувал отменный, мешал, но нашли и такого активного что по моему последние пару часов у нас не было ни одной пустой проводки да и брали прям монстры какие то саргановые. Поймали ну очень много, свернулись загодя. При чистке все они были уже пустыми. Так что поспешайте.

Кто и как готовит саргана? Пробовал тушить ,жарить мне он не понравился.

dankor писал(а):Кто и как готовит саргана? Пробовал тушить ,жарить мне он не понравился.

Горячее копчение под пивас,а так суховатая рыбка.

Горячее копчение,честно говоря,по вкусовым ожидал большего...Знакомые в восторге, т.к. "не избалованы" рыбными деликатесами .

На подушку из обжаренной морковки с луком положить обжаренные куски сарган, кости выбрать, покрыть все еще слоем из обжаренной морковки и лука, залить разведенной томатной пастой/соусом и чуть подтушить.

jurijs66 писал(а):

20190519_142955.jpg

Горячее копчение,честно говоря,по вкусовым ожидал большего...Знакомые в восторге, т.к. "не избалованы" рыбными деликатесами .

Фотка ассоциируется с Вайрой Вике-Фрейбергой

valex писал(а):

jurijs66 писал(а):

20190519_142955.jpg

Горячее копчение,честно говоря,по вкусовым ожидал большего...Знакомые в восторге, т.к. "не избалованы" рыбными деликатесами .

Фотка ассоциируется с Вайрой Вике-Фрейбергой

Ну, натюрморт, слегка не полон.

При копчении саргана самое главное его не передержать в коптилке
. Несколько минут лишнего и он из сочной рыбки превращается в резиновый шланг. на фотке на мой взгляд изрядно пересушен да

Мне не понравился вкус,ни одна рыба такого вкуса не имеет,читал в интернете,пишут вкус йода. Ещё что вычитал,не знаю правда это или нет,что его надо заморозить,тогда на вкус вроде лучше. Я отдал замороженных так и не попробовал,не было совершено желания ещё раз экспериментировать,знакомый отжарил на гриле сказал ,что вкусно....