Страница 2 из 2
Re: Салака пряного посола
Добавлено: Вт май 31, 2011 23:10
dubrik
Зафлудили такую хорошую тему
Re: Салака пряного посола
Добавлено: Ср июн 01, 2011 18:42
taktik
balu писал(а):рыбу и под гнёт и через 1.5 суток приятного аппетита
А салаку не потрошишь?
Re: Салака пряного посола
Добавлено: Ср июн 01, 2011 18:48
dubrik
taktik
Для засолки не надо потрошить
Re: Салака пряного посола
Добавлено: Ср июн 01, 2011 20:31
petrovich414
Два кг салаки, ровными рядками легла под гнёт
Re: Салака пряного посола
Добавлено: Ср июн 01, 2011 20:32
Sigitas
petrovich414 писал(а):Два кг салаки, ровными рядками легла под гнёт
А остальные на сковородку
Re: Салака пряного посола
Добавлено: Ср июн 01, 2011 21:02
petrovich414
Sigitas писал(а):petrovich414 писал(а):Два кг салаки, ровными рядками легла под гнёт
А остальные на сковородку
Поделился с Братом, а что осталось на сковородку
Re: Салака пряного посола
Добавлено: Ср июн 01, 2011 21:36
Vasilij46
petrovich414 писал(а):Два кг салаки, ровными рядками легла под гнёт
Когда пробовать будем
Re: Салака пряного посола
Добавлено: Ср июн 01, 2011 21:59
petrovich414
Vasilij46 писал(а):petrovich414 писал(а):Два кг салаки, ровными рядками легла под гнёт
Когда пробовать будем
Когда на рыбалку вместе поедем, тогда бутерброды из её забацаю
ежели она к ентому времени останетса
Re: Салака пряного посола
Добавлено: Вс июн 05, 2011 19:01
petrovich414
Салака получилась вкусная, но почему то крепкая
,может надо было меньше соли и сахара,Юра давал рецепт на 1кг рыбы,а я делал2кг ну и естественно удвоил ингридиенты.
Re: Салака пряного посола
Добавлено: Вс июн 05, 2011 19:15
dubrik
petrovich414 писал(а):Салака получилась вкусная, но почему то крепкая
,может надо было меньше соли и сахара,Юра давал рецепт на 1кг рыбы,а я делал2кг ну и естественно удвоил ингридиенты.
Дык она и должна быть крепкой. Поэтому промышленно ее не солят
Re: Салака пряного посола
Добавлено: Вс июн 05, 2011 19:29
petrovich414
dubrik писал(а):petrovich414 писал(а):Салака получилась вкусная, но почему то крепкая
,может надо было меньше соли и сахара,Юра давал рецепт на 1кг рыбы,а я делал2кг ну и естественно удвоил ингридиенты.
Дык она и должна быть крепкой. Поэтому промышленно ее не солят
Re: Салака пряного посола
Добавлено: Вс июн 05, 2011 20:03
Valerij
А вот не знаю, слепил по Юриному рецепту, и вроде могла быть и по крепче.
Re: Салака пряного посола
Добавлено: Вс июн 05, 2011 20:14
petrovich414
Valerij писал(а):А вот не знаю, слепил по Юриному рецепту, и вроде могла быть и по крепче.
Валер давай махнёмся
Re: Салака пряного посола
Добавлено: Вс апр 19, 2015 15:46
karp13
Во, наверное можно Юриным способом и вимбас засолить, тонко порезав
Re: Салака пряного посола
Добавлено: Вс апр 19, 2015 16:50
balu
Олега я делал вимбу малосольную только соль и сахар ,тобишь без приправ
Re: Салака пряного посола
Добавлено: Вс апр 19, 2015 16:53
balu
И резать не надо ,на бутеры потом порежешь
Re: Салака пряного посола
Добавлено: Вс апр 19, 2015 16:59
karp13
balu
порежу, быстрей будет!
Re: Салака пряного посола
Добавлено: Вс апр 19, 2015 17:01
balu
karp13 писал(а):balu
порежу, быстрей будет!
ну как знаешь .хозяин - барин
Re: Салака пряного посола
Добавлено: Вс апр 19, 2015 18:52
СанИто
Я солил вимбаса просто, соль сахар и в холодос, а когда просолится, мелко стругал, много лука в банку и активно потрясти. Вкуснота на бутики!