Страница 2 из 2

Re: Салака пряного посола

Добавлено: Вт май 31, 2011 23:10
dubrik
Зафлудили такую хорошую тему :evil: :kidrock4

Re: Салака пряного посола

Добавлено: Ср июн 01, 2011 18:42
taktik
balu писал(а):рыбу и под гнёт и через 1.5 суток приятного аппетита
А салаку не потрошишь?

Re: Салака пряного посола

Добавлено: Ср июн 01, 2011 18:48
dubrik
taktik
Для засолки не надо потрошить 8-)

Re: Салака пряного посола

Добавлено: Ср июн 01, 2011 20:31
petrovich414
Два кг салаки, ровными рядками легла под гнёт :)

Re: Салака пряного посола

Добавлено: Ср июн 01, 2011 20:32
Sigitas
petrovich414 писал(а):Два кг салаки, ровными рядками легла под гнёт :)
А остальные на сковородку [icon_e_biggrin.gif]

Re: Салака пряного посола

Добавлено: Ср июн 01, 2011 21:02
petrovich414
Sigitas писал(а):
petrovich414 писал(а):Два кг салаки, ровными рядками легла под гнёт :)
А остальные на сковородку [icon_e_biggrin.gif]
Поделился с Братом, а что осталось на сковородку :D

Re: Салака пряного посола

Добавлено: Ср июн 01, 2011 21:36
Vasilij46
petrovich414 писал(а):Два кг салаки, ровными рядками легла под гнёт :)
Когда пробовать будем :?: :D

Re: Салака пряного посола

Добавлено: Ср июн 01, 2011 21:59
petrovich414
Vasilij46 писал(а):
petrovich414 писал(а):Два кг салаки, ровными рядками легла под гнёт :)
Когда пробовать будем :?: :D
Когда на рыбалку вместе поедем, тогда бутерброды из её забацаю [icon_e_wink.gif] ежели она к ентому времени останетса :D

Re: Салака пряного посола

Добавлено: Вс июн 05, 2011 19:01
petrovich414
Салака получилась вкусная, но почему то крепкая [icon_e_wink.gif] ,может надо было меньше соли и сахара,Юра давал рецепт на 1кг рыбы,а я делал2кг ну и естественно удвоил ингридиенты.

Re: Салака пряного посола

Добавлено: Вс июн 05, 2011 19:15
dubrik
petrovich414 писал(а):Салака получилась вкусная, но почему то крепкая [icon_e_wink.gif] ,может надо было меньше соли и сахара,Юра давал рецепт на 1кг рыбы,а я делал2кг ну и естественно удвоил ингридиенты.
Дык она и должна быть крепкой. Поэтому промышленно ее не солят 8-)

Re: Салака пряного посола

Добавлено: Вс июн 05, 2011 19:29
petrovich414
dubrik писал(а):
petrovich414 писал(а):Салака получилась вкусная, но почему то крепкая [icon_e_wink.gif] ,может надо было меньше соли и сахара,Юра давал рецепт на 1кг рыбы,а я делал2кг ну и естественно удвоил ингридиенты.
Дык она и должна быть крепкой. Поэтому промышленно ее не солят 8-)
:hlop :friends

Re: Салака пряного посола

Добавлено: Вс июн 05, 2011 20:03
Valerij
А вот не знаю, слепил по Юриному рецепту, и вроде могла быть и по крепче.

Re: Салака пряного посола

Добавлено: Вс июн 05, 2011 20:14
petrovich414
Valerij писал(а):А вот не знаю, слепил по Юриному рецепту, и вроде могла быть и по крепче.
Валер давай махнёмся :D

Re: Салака пряного посола

Добавлено: Вс апр 19, 2015 15:46
karp13
Во, наверное можно Юриным способом и вимбас засолить, тонко порезав [icon_e_wink.gif]

Re: Салака пряного посола

Добавлено: Вс апр 19, 2015 16:50
balu
Олега я делал вимбу малосольную только соль и сахар ,тобишь без приправ

Re: Салака пряного посола

Добавлено: Вс апр 19, 2015 16:53
balu
И резать не надо ,на бутеры потом порежешь

Re: Салака пряного посола

Добавлено: Вс апр 19, 2015 16:59
karp13
balu

:hlop порежу, быстрей будет!

Re: Салака пряного посола

Добавлено: Вс апр 19, 2015 17:01
balu
karp13 писал(а):balu

:hlop порежу, быстрей будет!
ну как знаешь .хозяин - барин

Re: Салака пряного посола

Добавлено: Вс апр 19, 2015 18:52
СанИто
Я солил вимбаса просто, соль сахар и в холодос, а когда просолится, мелко стругал, много лука в банку и активно потрясти. Вкуснота на бутики!