Латвийский форум любителей рыбалки

некоторая фотосессия вчерашнего дня копчения, первый блин и не комом
так все начиналось потом было вот так последняя фото дальше фоткать было некому

Sigitas писал(а):SiC Если что до обеда могу отсыпать

мож на фест прихватиш пару горсток..? для одного копчения....
А там расчитаемся!

SiC писал(а):

Sigitas писал(а):SiC Если что до обеда могу отсыпать

мож на фест прихватиш пару горсток..? для одного копчения....
А там расчитаемся!

ОК

На днях смотрел по ТВ интересный способ копчения . Там предлагалось перед копчением рыбу не солить . А вот после копчения горячюю рыбу опускать в крутой соляной раствор . Автор утверждал ,что рыба получается более сочная и цвет более золотистый.

Endrju писал(а):На днях смотрел по ТВ интересный способ копчения . Там предлагалось перед копчением рыбу не солить . А вот после копчения горячюю рыбу опускать в крутой соляной раствор . Автор утверждал ,что рыба получается более сочная и цвет более золотистый.

Кстати советовала наша соотечественница

Amstaf писал(а):некоторая фотосессия вчерашнего дня копчения, первый блин и не комом
так все начиналось

IMG_2802.JPG

IMG_2806.JPG

IMG_2812.JPG

IMG_2818.JPG

потом было вот так

IMG_2819.JPG

последняя фото

IMG_2824.JPG

дальше фоткать было некому

Всех соседей извели -- наверно !!!!!!!!!!! запахами своими !!???!!!

SiC писал(а):Есть тут коптильня 250 на 400 и высота 250мм, ящик закрытый! Вопросик, одной комфорки диаметром 100мм хватит иль лучше костер? И... Где купить опилки, иль мож кто отсыпет? На воскресение надо!

Ну как получилось

Надысь добыли большую рыбу(по старомонашеской терминологии во время поста ) разобрал ийо на запчасти и кое какие ненужные из них подверг процессу дымному
Ребра этой рыбы - самый цимус на мой вкус хотя и мясная часть тоже на высоте
и в хвосте костей нема

Загадочная рыба какая то

balu писал(а):Загадочная рыба какая то

А судя по хвосту, рыбка совсем нежная и вкусная получилась.

Sergey писал(а):

balu писал(а):Загадочная рыба какая то

А судя по хвосту, рыбка совсем нежная и вкусная получилась.

Согласен, тока мне не понятно какой она породы

balu писал(а):

Sergey писал(а):

balu писал(а):Загадочная рыба какая то

А судя по хвосту, рыбка совсем нежная и вкусная получилась.

Согласен, тока мне не понятно какой она породы

Порода лесная, скорей всего либо болотного вида либо мелиоративного.

Было у мене такое подозрение

Точна
Лучшая рыба это кильбаса

Бобр чтоль

Да бобрик в копчёном виде не плох,а хвост так вообще полный цимус

patron писал(а):Да бобрик в копчёном виде не плох,а хвост так вообще полный цимус

ни разу не пробоывл, ктобы угостил?

Угощали Ваня и тебя на фесте на Рушоне. но ты был не удержим.

Sergey писал(а):Угощали Ваня и тебя на фесте на Рушоне. но ты был не удержим.

вот ёпцик, так всегда... после угара обычно столько всего рассказывают, а здесь помню, а здесь не помню. Вкусный хоть был?

Вкусный хоть был?

Да, народ хвалил.