Латвийский форум любителей рыбалки

DIMMKA писал(а):а я заутра своей духовку на кухне буду ставить. ...Попытаюсь... / И после етого у меня жизнь наладиттся, и буду один вечер закусывать тушоной курочкой, второй вечер печёными яблочками, третий вечер печёной рыбкой....

Всё завтра к Димке в гости на госприёмку Мну... как Сергей пишет не в зоне связи наверно

Димка, я подъеду тоды во вторник на рыбку, готовси однако

dom писал(а):Димка, я подъеду тоды во вторник на рыбку, готовси однако

Олег поздно будет однако

Trekss писал(а):

karp13 писал(а):А я вот свою любимую курятину в духовочке, а завтра надо щец сварганить

P2170352.JPG

Олега после выхов выложу рецепт твоей любимой курятинки(ножки фаршированные)мое семейство "тащится" так как лень челюстями ворочать ( я то больше по парнокопытной дичи) Запасись тока 100гр грецкого ореха и чернослива

Ну вот Олег лови рецепт,тренируйся
С куриной культяпки чулком снимаем кожу и перерубаем косточку у основания Мясо обрезаем и пропускаем через мясорубку Для начинки нам еще понадобится: пару столовых ложек ядра грецкого ореха(рубленного),тертый сыр,зелень(укроп,петрушка),штучек пять чернослива(предварительно замоченного в кипятке на 10 мин.),зубчик чеснока(давленного либо мелко рубленного). Все смешиваем,слегка подсаливаем. Ложкой начиняем наши чулки. Концы шкурки заправляем во внутрь и укладываем швом вниз на противень. Обмазываем майонезом и отправляем в нагретую духовку 220 градусов на 30 мин. Через полчаса блюдо готово к употреблению. Приятного аппетита!

Trekss
Андрюха,ну нельзя же так Пойду по холодильнику пошарюсь

Я иногда вместо чернослива и орехов добавляю грибы или шампиньоны,или обычные подосиновики,подберёзовики и им подобные

Trekss
Андрей за это блюдо особое спасиб , счас время есть обязательно замучу
Алёнка
Алёна ввиду того, что подберёзовики и боровики мне гораздо ближе чем чернослив и греческие орехи , обязательно и твой вариант попробую

А у меня сегодня просто жаренное филе лещика

karp13 писал(а):Trekss
Андрей за это блюдо особое спасиб , счас время есть обязательно замучу
Алёнка
Алёна ввиду того, что подберёзовики и боровики мне гораздо ближе чем чернослив и греческие орехи , обязательно и твой вариант попробую

А у меня сегодня просто жаренное филе лещика

P2210358.JPG

Я ещё грибы с луком предварительно обжариваю,и через мясорубку пропускаю,но не всегда,иногда просто размоченные мелко режу(только предварительно их в молоке вымачиваю,так вкуснее получается)

Алёнка
Согласен, грибы без лука, как каша без масла
Спасибо, я понял.

Один раз в Саулкрасты взял наверное у браков большого лосося и пробывал жарить немного, а вот вкус не помню , вроде было слишком жирновато

karp13 писал(а):вроде было слишком жирновато

Вот,вот.
На моё усмотрение лучше свежака солёного в рост.масле не ту
Хотя и в духовке вкусна.
И ещё Илона как то делает типа подливу с филейки

karp13 писал(а):Один раз в Саулкрасты взял наверное у браков большого лосося и пробывал жарить немного, а вот вкус не помню , вроде было слишком жирновато

Лосося лучше не жарить,а мелко нарезать,соль,перец по вкусу,хорошо перетрясти в кастрюле в течении минут10,и минут через 30 прекрасная закуска под водочку

Алёнка писал(а):Лосося лучше не жарить,а мелко нарезать,соль,перец по вкусу,хорошо перетрясти в кастрюле в течении минут10,и минут через 30 прекрасная закуска под водочку

Вот,вот и я про это
А в масле он дольше сохранится

chistim, zelenj, luk, chili perec, solj, perec chernij i nemnogo mineralki s limonom, 2 chasa i na plitu... ne otorvatjsja!

Во, я же говорил, что кухарим - это крик души , и не важно понянно или нет

dom

и не важно понянно или нет

В банке пиво

По скольку сегодня был дежурным по кухне выполнял заказ внука тобиш плов,это блюдо требует много времени ,по этому про весь рецепт приготовления писать не буду,скажу лишь одно зира (кумин)обязательна,без неё плов не плов,косточки из мяса в процессе приготовления убираютса.

Вот и готово

Петровичь, походу внук усё готовил, а ты кругом с фотиком бегал
Обожаю плов, правильно приготовленный

petrovich414 Мля... вкусно однако.Но ничего через пол часика свою работу на сегодня выложу