Страница 4 из 7
Re: All-grain - настоящее пиво .
Добавлено: Ср ноя 28, 2012 16:37
Вованикуль
PaulD
А в Риге, Золотого дракона купить можно? Или он живёт только за бугром?
Re: All-grain - настоящее пиво .
Добавлено: Ср ноя 28, 2012 19:25
gogolzmej
Можно , и вообще много чего интересного есть .
http://forum.homedistiller.ru/go.php?ht ... vinga.html" onclick="window.open(this.href);return false;
Re: All-grain - настоящее пиво .
Добавлено: Пт ноя 30, 2012 22:16
dom
Встретился сегодня с Юрой и взял на пробу немного, начал почему-то с этой бутылочки, шикарно, смокуется просто отпадно, я думал, что я не любитель элей, стоутов..., походу я ошибался, но торопиться не буду с выводами надо продолжить дегустацию
Re: All-grain - настоящее пиво .
Добавлено: Сб дек 01, 2012 13:42
gogolzmej
Олег , начал как истинный джентльмен - с овсяного стаута ! Но где же ростбиф ?
Re: All-grain - настоящее пиво .
Добавлено: Сб дек 01, 2012 14:13
Amstaf
dom писал(а):Встретился сегодня с Юрой и взял на пробу немного, начал почему-то с этой бутылочки, шикарно, смокуется просто отпадно, я думал, что я не любитель элей, стоутов..., походу я ошибался,
но торопиться не буду с выводами надо продолжить дегустацию
Вот он овсяный стаут что делает с человеком
, последнее сообщение на форуме в 22:16....... , админа тоже не видно..., кто еще со стаута овсяного вчерашний вечер наинал
Re: All-grain - настоящее пиво .
Добавлено: Сб дек 01, 2012 18:37
dom
Серёга,
Вот вернулся с рыбалочки...
Ну что, дегустация продалжается, сегодня у мну на очереди бутылочка, что на фото. Уже при розливе я понял, вау - это моё, как оно оживает в бокале
, фантастический элексир, очень напомнил мне пивасик, который варил мой дед и дедки латгальские, но более чистый и утончённый
, что-то похожее продаётся в Миестиньше (Мадонас - Бикерю), но здесь есть какая-то неповторимая изюминка. Цепур ност
, короче, записываюсь в постоянные клиенты на сию бутылочку
Re: All-grain - настоящее пиво .
Добавлено: Сб дек 01, 2012 18:51
gogolzmej
Ну , это покрепче - лучше пить винными бокалами . Начальная плотность 21% , охмеление хмелем "Сааз" - одним из лучших ! Ну и дрожжи аббатские - а самое главное ! Время выдержки около восьми месяцев . Что для этого сорта детский возраст . Но созревание уже есть какое никакое ...А вообще хранить в холодке можно годами ! И никакой пастеризации и консервантов . На дне каждой бутылки живые дрожжи , при навыках из них можно сбродить новую партию такого же пива ...
Re: All-grain - настоящее пиво .
Добавлено: Сб дек 01, 2012 19:13
dom
gogolzmej
Не, мы лучше возьмём у профессионала
Очень понравился, сижу смокую
Re: All-grain - настоящее пиво .
Добавлено: Сб дек 01, 2012 22:10
dom
Грешен сцуко
, не удержался и откупорил, то что на фото..., а зря, так как уж больно он похож на предыдущий эликсир радости и молодости, но со своими тонкостями, наверное, посему главную фишку не в курил сегодня
, хотя и в около винном бокале тестировал
, но это тоже моё точно
, изюминку надеюсь пойму со следующей дегустации
. А главное, что ещё есть маленькая секретная бутылочка
, но сию бутылочку уж точно оставлю на завтра....
Re: All-grain - настоящее пиво .
Добавлено: Сб дек 01, 2012 23:59
dom
И тут "Остапа" понесло
, вроде лёг спать, но проснулся
, а что делать (алкаш)
, поэтому и коментировать даже не буду - это шедевр
, это нужно пробовать
, гурманы поймут...
. Юра, на этот эль я тоже ставлю бронь
Сцуко, никогда не думал, что так бывает
, ужо хочу варить сам
, но всё-таки пока доверюсь профессионалам
, Юра - цепур ност.....
Re: All-grain - настоящее пиво .
Добавлено: Вс дек 02, 2012 9:06
fisher
Re: All-grain - настоящее пиво .
Добавлено: Вс дек 02, 2012 9:16
gogolzmej
Да , самое сложное в бельгийских сортах - вовремя остановится . Пьется как пиво , а крепкое как вино ...Сам предпочитаю легкое пиво , пшеничное 3% алкоголя . Вот его можно много выпить ...
"секретная бутылочка" - это ржаной "грюйт" . Сварен как варили до того как в пивоварении был насильственно внедрен хмель .То есть на травах . Три основные : мирт болотный , тысячелистник , багульник . Ну и еще по мелочи ...Этот эль - афродизиак !
Очень хочется приобщить побольше народу к пивоварению . Совместные закупки , встречи - это здорово . Рыбаки - пивовары , будет о чем поболтать .
Закину инструкцию очень толкового подмосковного пивовара Виктора . Это очень ценная информация . Ну и с удовольствием отвечу если что не понятно будет .
Re: All-grain - настоящее пиво .
Добавлено: Вс дек 02, 2012 18:32
fisher
Спасибо за оперативность и вкуснятину.
Пошел по пути Олега, начал с овса
, супер пошел под аленье мяско по хранцузски, просто провалился.
Ща передохну и продолжу
Re: All-grain - настоящее пиво .
Добавлено: Вс дек 02, 2012 18:58
fisher
Ухх.
Пока понял одно - это пиво просто тупо пить никак нельзя, не тот коленкор. Реально вкусное, смакую третью, раскупорил заваакумленый балычок под это дело
Re: All-grain - настоящее пиво .
Добавлено: Вс дек 02, 2012 20:21
fisher
Овсяное все таки больше всего понравилось и мне и семейным, а ржаное не очень пошло, ну может дело в смешании вкусов...
Я бы овсяного еще приобрел бы, если есть
.
Re: All-grain - настоящее пиво .
Добавлено: Вс дек 02, 2012 21:10
gogolzmej
Ну вот , а говорил что овсяное пиво не нравится ! А грюйт штука специфическая - очень даже ! Заезжай , еще есть пока овсяный стаут ...
Re: All-grain - настоящее пиво .
Добавлено: Вс дек 02, 2012 21:18
Вованикуль
Будем ждать и надеяться, что когда-нибудь это замечательный (судя по отзывам) киоск, будет открыт для всех желающих
))
Re: All-grain - настоящее пиво .
Добавлено: Вс дек 02, 2012 21:54
gogolzmej
Вованикуль , одному не справится , нужны единомышленники !
Re: All-grain - настоящее пиво .
Добавлено: Пн дек 03, 2012 12:03
Expl
gogolzmej
Мой тебе поклон! Сам то я до варки еще не скоро думаю дойду, пока что на экстрактах солода сижу. А вот по поводу совместных закупок и т.д. обращайся. Что-то переодически в Латвию привожу что-то могу специально для тебя тащить
Re: All-grain - настоящее пиво .
Добавлено: Пн дек 03, 2012 12:05
Вованикуль
gogolzmej
Вот я почитал, тот ПДФ - это жесть...
)) А ты сам варишь/создаёшь пиво таким же способом....
Мне кажется, что сварить чего толкового, купив "белое ведро" и пару порошков (солод/дрожжи), очень сложно :/