Латвийский форум любителей рыбалки

запустил сегодня коптилку, правда без мяса , нетерпится , ну и заодно прожечь нужно было, на днях поставлю решетки и первую партию курятины...

Смотрю выход из топки в камеру копчения ничем не прикрыт, как удавалось температуру держать ???

Amstaf
Серёга, пора надпись на майке менять, мотивация теперь появилась, али кроликов надо завести Красивая получилась, мастерам респект

а метал крашеный или гольваника?

PiVal писал(а):Смотрю выход из топки в камеру копчения ничем не прикрыт, как удавалось температуру держать ???

спецом догнал температуру ради проверки будет ли обгорать дерево или нет, так как проложил между деревянной и железной конструкцией только специапльный жгут для каминов

внутри топки есть перегородка , которая задерживает пламя но в связи с тем что дерево начало обгорать, вынужден был установить еще одну перегородку с чтобы весь жар концентрировался в середине не знаю конечно что Сига скажет



ну а дальше будем посмотреть что вышло

Hertz писал(а):а метал крашеный или гольваника?

металическая труба была позаимствована из городского водоснабжения , 8мм , ржавая, обработал почти до блеска спомощью бакалитки, после обработал преобразователем ржавчины и покрасил огнеупорной краской до 600 градусов, время покажет, как будет держать

Красивая. Прям игрушка, молодец мастер.
С градусами осторожней, когда будет уже рабочая и жирненькая, так не балуйся, могет и вспыхнудь.
У мну уже минус три коптилки, сгорели нах, и что характерно, все с рыбой и мясом. Последнюю прошлогоднюю особо жалко было, 5 лососей и остальное судаком забита была полностью. .
Поэтому уже отлил фундамент, добыл кирпича и осенью буду ваять монументальную хрень

fisher
буду осторожен грят до 70 градусов поначалу , а потом 45 для нормального копчения...

Соседям кайф.

Amstaf писал(а):fisher
буду осторожен грят до 70 градусов поначалу , а потом 45 для нормального копчения...

Ну примерно так .

Amstaf Серёга всё будет ОК. У меня вообще плямя гасителя нет А у тебя уже два

Sigitas писал(а):Amstaf Серёга всё будет ОК. У меня вообще плямя гасителя нет А у тебя уже два

Да Серёга ещё пару шиберов поставит, пусть и дыма не будет

patron писал(а):

Sigitas писал(а):Amstaf Серёга всё будет ОК. У меня вообще плямя гасителя нет А у тебя уже два

Да Серёга ещё пару шиберов поставит, пусть и дыма не будет