Re: Копчение рыбы.
Добавлено: Пн авг 09, 2010 17:34
В cenuklubs.lv veikals un NOLIKTAVA Rīgā, Rēzeknes ielā 3 смотрел я для походной там бралsanito77 писал(а):а где опилок надыбать? Заезжал в депо, сказали нету. Подскажите?
![[icon_e_wink.gif]](./images/smilies/icon_e_wink.gif "000"){kind=icon}
Латвийский форум любителей рыбалки
Копчение рыбы.
Страница 5 из 28
Re: Копчение рыбы.
Добавлено: Пн авг 09, 2010 17:36
RAZVAL писал(а):Сига огромное спасибо за копчение
Потом осенью на камбалу поедем и цех откроем ![[icon_e_biggrin.gif]](./images/smilies/icon_e_biggrin.gif ")))"){kind=icon}
Re: Копчение рыбы.
Добавлено: Пн авг 09, 2010 18:38
спасибо, заеду посмотрюSigitas писал(а):В cenuklubs.lv veikals un NOLIKTAVA Rīgā, Rēzeknes ielā 3 смотрел я для походной там бралsanito77 писал(а):а где опилок надыбать? Заезжал в депо, сказали нету. Подскажите?
Re: Копчение рыбы.
Добавлено: Вт авг 10, 2010 8:29
sanito77, в Голд фише были на Лубанас- буковые, цену не помню...
Re: Копчение рыбы.
Добавлено: Вт авг 10, 2010 8:36
Блин, я тож слюной изошел... негуманные фотки ![[icon_e_surprised.gif]](./images/smilies/icon_e_surprised.gif "0000")
Re: Копчение рыбы.
Добавлено: Вт авг 10, 2010 17:45
Опилки в Салмо были на Даугавгривас,бери лучше ольху, самый приятный запах...
Re: Копчение рыбы.
Добавлено: Вт авг 10, 2010 19:59
всем палдиес 
завтра поеду изучать ассортимент 
завтра поеду изучать ассортимент Re: Копчение рыбы.
Добавлено: Вт авг 10, 2010 20:40
тоже недавно коптил судаков и лещей 
Re: Копчение рыбы.
Добавлено: Вт авг 10, 2010 21:11
Как судакевич копченый,не пробовал ни разуpirog писал(а):тоже недавно коптил судаков и лещей
Re: Копчение рыбы.
Добавлено: Вт авг 10, 2010 21:18
по вкусу чем-то напоминает морского окуня,в принципе он первый уходит,а потом уже лещ
Re: Копчение рыбы.
Добавлено: Вт авг 10, 2010 21:26
Андрей! незнаю как капчёный,но мне подсказали,что слегка припущенный дымком,а потом высушеный сундучок есть деликатес-на ц-базаре денег стоит.
Re: Копчение рыбы.
Добавлено: Ср авг 11, 2010 17:15
Покапчиваю в меру сил и умения судачков.Использую яблоневую стружку.Как бы правильнее сказать о вкусе?Мне нравится!
Re: Копчение рыбы.
Добавлено: Ср авг 11, 2010 18:35
Согласен рецептов многоtaktik писал(а):Покапчиваю в меру сил и умения судачков.Использую яблоневую стружку.Как бы правильнее сказать о вкусе?Мне нравится!
Но подстраиваться к коптильне по любому надо.Там и температура,дрова,опилки и от приправы много что зависит Re: Копчение рыбы.
Добавлено: Ср авг 11, 2010 19:41
абсолютно согласен с Sigitas.Это дело вкуса...
Re: Копчение рыбы.
Добавлено: Вс мар 20, 2011 15:58
Ну вот привезли мне лещей с Чюда на копчение.Будем работать и вечерок под пиво будет что умять Хозяйна лещей пока не разглашаю
Хозяйна лещей пока не разглашаю Re: Копчение рыбы.
Добавлено: Вс мар 20, 2011 16:01
Sigitas
Скоро уже поеду новую коптилку строить, Sigitas жди заезда за консультацией
Скоро уже поеду новую коптилку строить, Sigitas жди заезда за консультацией
Re: Копчение рыбы.
Добавлено: Вс мар 20, 2011 22:39
Ну минут так 40 и выбираюSigitas писал(а):Ну вот привезли мне лещей с Чюда на копчение.Будем работать и вечерок под пиво будет что умять
Правда моего фирменого неполучится так они были уже потрошёными и причём неправильно для копчения.Но выгладят аппетитно Re: Копчение рыбы.
Добавлено: Вс мар 20, 2011 23:41
Мне кто-то, помницо, камбалы обещал копченой...Sigitas писал(а):Ну минут так 40 и выбираюSigitas писал(а):Ну вот привезли мне лещей с Чюда на копчение.Будем работать и вечерок под пиво будет что умять
Re: Копчение рыбы.
Добавлено: Пн мар 21, 2011 0:13
Ну Виталь теперь жди бельдюги копчёнойBuTaJIb писал(а):Мне кто-то, помницо, камбалы обещал копченой...Sigitas писал(а):Ну минут так 40 и выбираюSigitas писал(а):Ну вот привезли мне лещей с Чюда на копчение.Будем работать и вечерок под пиво будет что умять
Re: Копчение рыбы.
Добавлено: Пн мар 21, 2011 0:18
Виталя с камболой у нас был обломасBuTaJIb писал(а):Мне кто-то, помницо, камбалы обещал копченой...Sigitas писал(а):Ну минут так 40 и выбираюSigitas писал(а):Ну вот привезли мне лещей с Чюда на копчение.Будем работать и вечерок под пиво будет что умять