Латвийский форум любителей рыбалки

Предлагаем переработку дичи и домашнего скота. Официальная лицензия на переработку дичи.
Имеющееся оборудование позволяет перерабатывать как большие так и малые объемы мяса (от 10 кг),
что гарантирует получение продукции клиентом из мяса сданного именно им.
В производстве используются натуральные специи (черный перец, чеснок, лук и т.д.),
по желанию клиента добавляется свиное сало.
Широкий ассортимент продукции: полукопченые колбасы, вареные колбасы, купаты, шашлык, копчености, стейк.
Принимаем на переработку обваленное и необваленное мясо: бобра, лесной свиньи, лесного козла, оленя, лося.
Качество гарантируем.
За доп. информацией обращаться по тел: 26812208

Демон
А из щуки могёшь забацать калбосы

Какие вкусные фотки всё иду на охоту
Кстате Демон, а мясо дичи конкретно кабана сдаёте на проверку.

Помогите с советом! Как лутше приготовить бобра, особо интересует как мариновать бобрятину на шашлык - знакомый охотник подогнал бобрятинки?...

ediks писал(а):Помогите с советом! Как лутше приготовить бобра, особо интересует как мариновать бобрятину на шашлык - знакомый охотник подогнал бобрятинки?...

А он разве вкусносъедобный?

Kollekcioner
Да сьедобный и даже очень и нармолёк,напарник у меня охотник так он их каптит,перепадало и мне не однократно,даже понравился сука бобёр

Sergey писал(а):Кстате Демон, а мясо дичи конкретно кабана сдаёте на проверку.

Да кабан проверяется в лаборатории. Стоит это 3Ls.

ediks писал(а):Помогите с советом! Как лутше приготовить бобра, особо интересует как мариновать бобрятину на шашлык - знакомый охотник подогнал бобрятинки?...

Шашлык из бобра не пойдет. Консистенция мяса не позволяет. А вот полукопченые колбасы или просто закоптить очень даже сьедобно.

Всю выше указанную продукцию дегустировал. Все очень вкусно и качественно.

Демон писал(а):

ediks писал(а):Помогите с советом! Как лутше приготовить бобра, особо интересует как мариновать бобрятину на шашлык - знакомый охотник подогнал бобрятинки?...

Шашлык из бобра не пойдет. Консистенция мяса не позволяет. А вот полукопченые колбасы или просто закоптить очень даже сьедобно.

А я ел шашлык из хвоста бобрятины, очень вкусно, рецепта не знаю, но на вид когда он был в пластиковом ведёрке, похоже на шашлык из лосося - продаётся в Скай, всё маринуется в растительном масле. Готовится тож очень быстро на деревянных шпажках,очень напоминает жирную рыбу типа палтус и т.д. ....

Хвост бобра мы тоже маринуем и коптим. Но это на любителя. По мне так просто жирный хрящ.
Хотя некоторые клиенты в восторге.

По мне так просто кусок непросоленного сала

Дык я ж и говорю - палтус лучше

Дима, а просто сдавать Вам бобрятину и получать за это бабасики, реально???

™ _ Никита _ ™ писал(а):Дима, а просто сдавать Вам бобрятину и получать за это бабасики, реально???

Понимаешь Никита, проблема в том, что пока у нас нет сбыта готовой продукции. Поэтому мы работаем по системе принял, переработал, выдал продукцию, получил деньги за переработку.

Дима, а тушёнку из кабанятины делаете? Какие расценки?

™ _ Никита _ ™ писал(а):Дима, а тушёнку из кабанятины делаете? Какие расценки?

К сожалению тушенку не производим , хотя спрос большой.

Демон писал(а):

™ _ Никита _ ™ писал(а):Дима, а тушёнку из кабанятины делаете? Какие расценки?

К сожалению тушенку не производим , хотя спрос большой.

Мда... Жаль....

Демон писал(а):

™ _ Никита _ ™ писал(а):Дима, а тушёнку из кабанятины делаете? Какие расценки?

К сожалению тушенку не производим , хотя спрос большой.

Значит пора начать производство.Мой друг покойный там где в баньке в выходные парелись сам консервы закатывал,как из кабана,оленины и рыбы.Сам пробовал

™ _ Никита _ ™ писал(а):

Демон писал(а):

™ _ Никита _ ™ писал(а):Дима, а тушёнку из кабанятины делаете? Какие расценки?

К сожалению тушенку не производим , хотя спрос большой.

Мда... Жаль....

Никита http://supercook.ru/zz410-6.html