Латвийский форум любителей рыбалки

Рецепт прост.
Покупаем упаковку свежей тигровой креветки, темно-зелено коричневый цвет , не очень приятный на вид. Укладываем на протвинь в нагретой духовке, после того как начинает краснеть переворачиваем. Креветка готова тогда когда принимает 100% красный цвет, главное не пережарить, будет как резина. Соус делаем из сметана вегета чеснок, можно майонез. И употребляем в теплом виде, макая в соусе . З.Ы. Нашел для себя лучшие тигровые креветки в максиме BLUE размер 16/20 от Reatona, и по цене не дороже остальных, что то около 8 лат за килограм.

Надо будет както тигровых попробовать закоптить.

Sergey
пробовал на грили, не получилось, пригорали к решетке и в конце концов стали резиновыми, вообщем неудачно.

Гриль это отдельная тема там видно есть какието свою нюансы. А вот закоптить будет думаю толк.

Amstaf Ты подробнее раскажи. Масло льеш на протвинь и какое? При какой температуре жариш и сколько времени? Солиш?

dubrik писал(а):Amstaf Ты подробнее раскажи. Масло льеш на протвинь и какое? При какой температуре жариш и сколько времени? Солиш?

И вааще пригласи на кулинарный мастер класс.

dubrik
Виталя куда подробнее уже не куда.
Ни какого масла, ни какого соли,
уложил на протвинь, включил духовку и ждешь красных креветок, потом на пару тройку минут перевернул и усё готово. Процес приготовления если духовка нагрета 150-200-250 хз еще сколько, может занимать минут 15+5,
итого 20-25 минут
после чего наслаждаешься с пивом , в соус не забудь макать, сметана, вегета, чеснок, смешай.
Виталя, в максиме возьми BLUE от Reatona, что то вроде около 7.99латей. Вкус не забываемый, лучшие, сочные и без всяких привкусов. От пачки в 1кг на двоих по уши хватает.
Вот

AmstafНа двоих , это ты на себя намекаеш

dubrik писал(а):AmstafНа двоих , это ты на себя намекаеш

догадливый какой

Тигровая для лентяев в готовом виде с соусом, быстро и вполне вкусно - 3,50 лс в Максиме.....

dom
Во это допустимо,для пробы. Тока я такой у нас не видел.

dom писал(а):Тигровая для лентяев в готовом виде с соусом, быстро и вполне вкусно - 3,50 лс в Максиме.....

Олег вкус свежеприготовленной в духовке и моченой креветки не сравним

Я же написал, что для лентяев. Хотя вкус весьма у этого варианта неплохой, соус сладкий, тож неплох. Ну а на щёт свежей это как, где у нас она есть. Свежеразмороженая к сожалению далеко не свежая, а главный минус, что после разморозки иногда идёт не в духовку.....

dom
имел ввиду сырая не вареная

Amstaf писал(а):dom
имел ввиду сырая не вареная

О вкусах конечно не спорят, но по своим пристрастиям скажу так, мне нравится и варёная, и запечёная при условии если удачно приготовлена. Если она сочная она идеальна в любом виде, ну а резина и есть.....

dom писал(а):

Amstaf писал(а):dom
имел ввиду сырая не вареная

О вкусах конечно не спорят, но по своим пристрастиям скажу так, мне нравится и варёная, и запечёная при условии если удачно приготовлена. Если она сочная она идеальна в любом виде, ну а резина и есть.....

Олег, я не говорю что она не вкусная, я говорю что предпочитаю через духовку нежели варено-отмороженую
резину не пробовал , так что не с чем сравнить

В стране кризис, безработных скоро будет 200 000 а вы тут барствуете о тигровых креветках беседуете
Так кто из вас возьмёт тигровых на выхи в баню
А лучше берите оба устроим кулинарный ринг.

Sergey
Очень правильный рецепт

Sergey писал(а):В стране кризис, безработных скоро будет 200 000 а вы тут барствуете о тигровых креветках беседуете
Так кто из вас возьмёт тигровых на выхи в баню
А лучше берите оба устроим кулинарный ринг.

Правильно боос глаголит

Так может баню отменим, а вместо бани присоединимся к полаточному городку, кризис однако. Али мне их есть втихoря с выключенным светом, я страну до кризиса не доводил, кридитов на халяву не брал. Криветка тигровая, если правильно приготовлена имеет утончённый и изысканый вкус, боюсь под 100 литров ужавскоко не поймём.