Ну наконец-то собрался настрогать скумбриевича, пеламидки не было
![Sad :(](./images/smilies/icon_sad.gif)
, хотя на вкус и цвет.... Для сего мероприятия нам потребуется из ращёта 3-4 собутыльника
![Smile :)](./images/smilies/icon_smile.gif)
, примерно килошный скумбриевичь, луковичка, соль, перец, масло оливковое или подсолнечное не рафинированное, полиэтиленовый пакет, перчатка, нож, хлебушек. Режем луковичку пополам и аккуратнеько шенкуем, не мельчим. Одеваем перчатки, кладём рыбку на доску, срезаем все плавники, делаем надрез вокруг головы и вокруг хвоста, затем вдоль надрезаем на полоски. Смачиваем правую руку в перчатке под тёплой водичкой и снимаем с рыбки наледь, затем аккуратненько снимаем полосочки кожи и строгаем, но не мельчим. Засыпаем лучёк и строганину в пакет, добавляем немного масла, всё тщательно перемешиваем. Затем выкладываем на хлебушек, по вкусу перчим и солим.