Форель под "соляной шубой"
Добавлено: Вс мар 27, 2011 22:48
В честь дня рождения форума и в знак солидарности с Василием 
тоже устроил рыбный день 
И так сегодняшний улов от Вольдемара в виде парочки форелек очищаем от слизи,удаляем жабры,потрошим и укладываем в противень на пдстилку из соли.В брюшко добавляем черного перчика,закладываем пучки зелени(укроп,петрушка),дольки лимона(зубочистка для наглядности,не оставлять ) Затем засыпаем обильно солью,увлажняем и разравниваем( толщина слоя соли около 1 см.) Нагреваем духовку до 220 градусов и отправляем туда рыбку минут на 40. Затем даем немного остыть и вооружившись молотком и зубилом 
(шутка) крушим аккуратненько панцирь,как говорится ломать не строить ![[icon_e_wink.gif]](./images/smilies/icon_e_wink.gif "000")
и извлекаем нашу рыбку в целости и сохранности. Выкладываем на тарелочку,шкурку долой и как говорится Приятного аппетиту
тоже устроил рыбный день И так сегодняшний улов от Вольдемара в виде парочки форелек очищаем от слизи,удаляем жабры,потрошим и укладываем в противень на пдстилку из соли.В брюшко добавляем черного перчика,закладываем пучки зелени(укроп,петрушка),дольки лимона(зубочистка для наглядности,не оставлять ) Затем засыпаем обильно солью,увлажняем и разравниваем( толщина слоя соли около 1 см.) Нагреваем духовку до 220 градусов и отправляем туда рыбку минут на 40. Затем даем немного остыть и вооружившись молотком и зубилом (шутка) крушим аккуратненько панцирь,как говорится ломать не строить и извлекаем нашу рыбку в целости и сохранности. Выкладываем на тарелочку,шкурку долой и как говорится Приятного аппетиту 
Время позднее и тут такое ![[icon_e_biggrin.gif]](./images/smilies/icon_e_biggrin.gif ")))"){kind=icon}
