Латвийский форум любителей рыбалки

Вчера отпраздновал открытие сезона 2012.
Праздновали с супругой.

Рецепт приготовления лосося прост. На фотографиях всё видно.
Всем приятного аппетита.

Слюньки потекли!!!

Это рецепт собственно пойманного лосося или покупного?
Другими словами, удалось ли поймать лосося? А то отчетов о лососевой рыбалки у вас много.

zuravlov
Дык, крашеный норвежский к нам пока не доплывает .
ivango
Ваня, а ты гурман, однако , игристое с маринованными огурчиками..., али водочка под столом стоит

zuravlov писал(а):Это рецепт собственно пойманного лосося или покупного?
Другими словами, удалось ли поймать лосося? А то отчетов о лососевой рыбалки у вас много.

лосось - это секретная тема. А вообще-то сейчас в Рими можно по 2,99лс за кг поймать

dom писал(а):zuravlov
Дык, крашеный норвежский к нам пока не доплывает .
ivango
Ваня, а ты гурман, однако , игристое с маринованными огурчиками..., али водочка под столом стоит

Игристое полусухое чисто для композиции, а так просто с Новогоднего стола осталось пару огурчиков недоеденных. Непроподать же продуктам. Пусть праздник продолжается....

ivango
И это правильно

Вашему вниманию рецептик блюда с лососинкой!
Делается быстро, съедается ещё быстрее, всем очень нравится!
Нужны: немного картошки, немного лососинки, и некоторое кол-во сливок.
Картошечка чистится, затем нарезается тонкими ломтиками, чем тоньше - тем лучше,
я обычно на комбайне пропускаю с самой тонкой насадкой. Должны получиться
тоненькие кружочки. Лососинку, берем филе, и режем на полосочки, можно кусочки, как нравится.
Теперь надо выбрать посуду, в которой готовить, можно разную,
я обычно пользую форму для выпечки кексов.
На дно укладываем слой картофельных кружочков, по принципу рыбной чешуи,
затем слой лососинки, чуть солим, перчим - кто что любит, поливаем сливками,
и повторяем снова - картошечка, лососинка, сливки...
Я делаю обычно 2-3 слоя лососинки, вехний слой картошки сделать потолще, что бы потом снять верхние
картошинки, которые в процессе запекания могут подгореть или просто будут суховаты.
Сверху ещё немного сливок - и в духовку.
Готовность - проверяем по картошке, где то пол часика примерно.
И главное - подавать лучше не сразу, а дать слегка остыть, тогда сливки загустевают,
и получается как бы пирог, режем на порции и наслаждаемся!

ласис.....

приятного аппетита:

эх...лосось лосось...вкустно то как выглядит.....

Ваня, его бы на решётку, да на мангал. Тогда вобще супер .