Страница 1 из 4
коптилка
Добавлено: Вс ноя 23, 2008 14:17
Владик
Мужики,подскажите,как на даче соорудить стационарную коптильню?(руки ростут откуда надо)!!!
![))) [icon_e_biggrin.gif]](./images/smilies/icon_e_biggrin.gif)
а ещё интересуюсь как сложить(кирпич) или сварить(из металла) печь для дачи?!! (желательно с фото) буду благодарен за любые советы!!!
Re: коптилка
Добавлено: Вс ноя 23, 2008 15:38
Sergey
Построили мы тут давиче на хуторе коптилку

свиду зачётная

но вот как она работает пока неясно

потому как нечего коптить.

Re: коптилка
Добавлено: Вс ноя 23, 2008 21:02
patron
Re: коптилка
Добавлено: Вс ноя 23, 2008 21:17
Sergey
Патрон, шутка неуместна

вот мы тока вернулись с рыбалки

а ты погоду солнечную ждёш у окна
дальше по теме !!!
Re: коптилка
Добавлено: Пн дек 01, 2008 23:34
Владик
Мужики,посоветуйте,что лучше :выложить дымоход из кирпича или закопать трубу от топки до бочки?если трубу,то надо-ли её утеплять?и из какого металла?мож кто знает?помогите советом?!!

Re: коптилка
Добавлено: Вт дек 02, 2008 6:32
dubrik
Владик писал(а):Мужики,посоветуйте,что лучше :выложить дымоход из кирпича или закопать трубу от топки до бочки?если трубу,то надо-ли её утеплять?и из какого металла?мож кто знает?помогите советом?!!

Проще закопать трубу. Утеплять не надо. Трубу стальную , чем толще стенка трубы , тем дольше прослужит.
Re: коптилка
Добавлено: Вт дек 02, 2008 9:18
Sergey
Проще закопать трубу.
Трубу закопать и проще и правильней

Но если хочеш чтоб рыба горячего копчения готовилась (коптилась) быстрей то труба по сути и ненужна, печку можно строить прямо впритык к бочке. Если труба будет пару метров то и процесс копчения будет дольше но и вкус будет лучше.
Re: коптилка
Добавлено: Вт дек 02, 2008 21:00
Ивар
Себе делали правда давно,вкапывали трубу керамику для канализации,диаметр 150 или 200,где-то три метра от самой коптилки.Коптилка была супер ,вкус списфиски.
Re: коптилка
Добавлено: Вт дек 02, 2008 21:03
dubrik
Ивар писал(а):Себе делали правда давно,вкапывали трубу керамику для канализации,диаметр 150 или 200,где-то три метра от самой коптилки.Коптилка была супер ,вкус списфиски.
А трубу то помыли? 8)
Re: коптилка
Добавлено: Вт дек 02, 2008 21:08
Ивар
dubrik писал(а):Ивар писал(а):Себе делали правда давно,вкапывали трубу керамику для канализации,диаметр 150 или 200,где-то три метра от самой коптилки.Коптилка была супер ,вкус списфиски.
А трубу то помыли? 8)
Новама однако насяльника ложилама.
Re: коптилка
Добавлено: Вс янв 04, 2009 10:48
Sigitas
Сам собираюсь может по весне сделать дома коптильню.Вот всё что накопал в интернете про коптилку собрал к себе в документы Office,не судите строго может вам это поможет.Сам пока пользуюсь своей самодельной-походной как на фото.

Re: коптилка
Добавлено: Вс янв 04, 2009 11:40
dubrik
Sigitas писал(а):Сам собираюсь может по весне сделать дома коптильню.Вот всё что накопал в интернете про коптилку собрал к себе в документы Office,не судите строго может вам это поможет.Сам пока пользуюсь своей самодельной-походной как на фото.

Выложи рецепт, как готовиш в своей походной.
Re: коптилка
Добавлено: Вс янв 04, 2009 12:02
Sergey
Sigitas Нормальные вложения думаю многим пригодится.
Раскажи про свою походную коптилку

поконкретней

какие её размеры как и сколько чего коптиш

есть интерес такую тоже сделать к следующему сплаву.
Re: коптилка
Добавлено: Вс янв 04, 2009 12:29
dubrik
Sergey писал(а):Sigitas Нормальные вложения думаю многим пригодится.
Раскажи про свою походную коптилку

поконкретней

какие её размеры как и сколько чего коптиш

есть интерес такую тоже сделать к следующему сплаву.
У меня есть походная коптилка

Re: коптилка
Добавлено: Вс янв 04, 2009 16:00
Sigitas
Завтра если успею то сфотографирую свою.И тогда прокоментирую.
Re: коптилка
Добавлено: Вс янв 04, 2009 18:14
Владик
Sigitas большое спасибо!обязательно пригодится!!!летом выложу фотки,что получилось!
Re: коптилка
Добавлено: Вт янв 06, 2009 17:33
Sigitas

Извеняюсь но непроверил качество снимка,вот она её размеры,Высота-25см. Длина-40см.Ширина-20см.Можно как в один ряд коптить как и в два ряда.

Вот вторая малая коптильня.Размеры,Высота-7см. Длина-32см.Ширина-18см.
Re: коптилка
Добавлено: Вт янв 06, 2009 19:39
patron
Ба да такую можно и самому сделать.

Re: коптилка
Добавлено: Вт янв 06, 2009 20:14
Sergey
patron писал(а):Ба да такую можно и самому сделать.

Ну так давай делай, сразу две

одна тебе другая мне

тыж жестянщик.
Re: коптилка
Добавлено: Вт янв 06, 2009 20:17
dubrik
Sigitas писал(а):
Извеняюсь но непроверил качество снимка,вот она её размеры,Высота-25см. Длина-40см.Ширина-20см.Можно как в один ряд коптить как и в два ряда.

Вот вторая малая коптильня.Размеры,Высота-7см. Длина-32см.Ширина-18см.
Рецепт и технологию приготовления в студию 8)