Не могу понять

[borisych]

вимба-малосолочка по вкусовым качествам напоминает лосося

только не Норвежского из Максимы, а дикого, серенькое такое мясо у него.
Да и вяленая она очень хороша, тока сцуко костлявая.

[JevgenijLJK]

ivango
правда правда , да и как Олег сказал нашего местного , а не норвежского крашено-пистицыдно-жиронакаченого

[ivango]

а в ветке по рыбам про "вимбу" нет топика.
жаль, такая информация может затеряться.
может кто-нибудь будет проезжать мимо меня на Валдемара, угостит одной рыбкой?
а я подробный видео отчёт сделаю по засолке и дегустации мяса сырти под водочку

[Trekss]

вяленая она очень хороша, тока сцуко костлявая.

А мне вяленая по вкусу, только сцуко жирная

гастрономические качества так себе.

По моим гостам вимба вяленная не проходит

Ну гурманы млин Под пивасик ведь рыбку смаковать надо,а не наедаться А если еще и копченая мммм.

[Sigitas]

Зато копчёная она Цимус даже

[Rostislavovich]

По моим гостам вимба вяленная не проходит, недавно братуха угостил вяленной ряпушкой,тоже очень жирная и посему не понравилась. А вот котлетки помню с вимбы получились весьма по вкусу.

помниться, мне Юрий сказал, что вимба-малосолочка по вкусовым качествам напоминает лосося. Правда это или нет - не знаю, сам не пробовал.

Пробывал малосолёную! Делал сам ! Филе+солЬ+цытрон пипари! Ну или другая приправа по вкусу! А можно и без ! Сутки в холондосе постояла и готова ! Кто с трудом переносит мелкие кости тому не годится ! В общем нормалЬно ! На закусон супер !

[borisych]

Кто с трудом переносит мелкие кости тому не годится !

Есть один секрет, ты только никому
Берётся филе со шкурой, кладётся на досточку и острым ножом надрезается поперёк через милиметр но не прорезаешь до конца. В принципе там всё понятно, режешь пока похрустывают косточки.

[JevgenijLJK]

borisych
или опасной бритвой изчо лучшеее , один дедок советоваллл

[Sky-fish]

Ууууууу.... Пойду пива себе налью и сала нарежу...... Как вкусно то всё звучит))))))

[fisher]

Ловить вимбачку интересно, а хавать не очень, ну в копченом еще более менее, но есть рыбки и повкуснее. Вяленая тоже не алле, костей до черта да жира сверхмеры, плотва икряная куда вкуснее на мой взгляд. Малосол вкусный, но пять же эти кости, как их не режь, мешают. Бестолковая рыбка короче, в гастрономическом, отдаю обычно .

[Jan]

я просмотрел все странички данной темы,сдесь множество рыбаков есть ловившие в Балтийском море и неужели не кому не попалась рыбка похоже на пискаря,только под гортанью третий плавник???
Фото данной рыбы не имею- а использую взятую сдесь рыбы пискаря.,т.к.очень она имеет большие сходства.

[pavelsp]

Вот тут тоже давеча рыбку зачепывши - непонятную...

[fisher]

мойва шо ли...?
ты явно не в латвиджи

[AndrejsL]

Паша неуж-то на рыбалку выбрался?

[Jan]

SP
немножко похожа на корюшку(stinta).

[pavelsp]

Мойва?..точно вряд ли!

И не в латвии, верно, Олег:) .

Андрюш,неа, не я сам...Брат, у себя в районе Осло отличился.

Конкурс что ли устроить, по старой памяти...кто рыбку отгадает...

[dubrik]

SP
А приз какой однако?

[pavelsp]

dubrik, да пока не устроил еще, насчет приза подумаю,хм.

[Romash]

нет приза- нет ответа

[artur.]

Всем привет!!
Поймал на мушку майского жука рыбу на Гауе, не могу понять что это за рыба!! Она была благополучно выпущена обратно , и забыл сфотографировать точнее не было собой фото ружья!!! Рыба размером 25-30 сантиметров, строение тело как у хариуса, носик как у вимбочки но не такой, ближе к хвосту один плавничек на спине , не большой! Что это может быть??? Сиг?? Елец??? по весу примерно грам 400-500 наверное, рыба была сильная, взяв в руку очень это ощущалось!