коптилка

Делимся рецептами походной и домашней кухни.
Аватара пользователя
Sergey
админ kondrat
админ kondrat
Сообщения: 31350
Зарегистрирован: Вт мар 27, 2007 14:12
Пол: Мужской
Откуда: Латвия. Икшкиле.
Контактная информация:

Re: коптилка

Сообщение Sergey »

Виталя, так давай твою походную коптилку запытаем в воскресенье.
BCC Paklaju Paradize http://www.bcccarpet.lv
Ковровые покрытия, ковры,линолеум, ламинат.

Если чайка летит жопой вперёд,значит ветер сильный...!

(старинное удмуртское рыбацкое поверие).
Аватара пользователя
dubrik
бывалый
бывалый
Сообщения: 14337
Зарегистрирован: Вс апр 01, 2007 21:13
Пол: Мужской
Откуда: Маскачка

Re: коптилка

Сообщение dubrik »

Sergey писал(а):Виталя, так давай твою походную коптилку запытаем в воскресенье.
Для этого надо всеволиш, сесть в джип и прорваться к моей даче. :shock:
ИНТЕРНЕТ МАГАЗИН ДЛЯ ЛЮБИТЕЛЕЙ РЫБАЛКИ http://www.ribak24.lv" onclick="window.open(this.href);return false;
REINS, KEITECH, BAIT BREATH, VARIVAS, MARIA, JACKALL, ZIP BAITS, MEGABASS, OSP, DAMIKI, FINS, KOSADAKA, FAVORIT, PONTOON21, RYOBI, SAVAGE GEAR, DAM, LUNKER CITY, FOX, STROFT, SUNLINE OWNER
Аватара пользователя
patron
Спец из Латгалии.
Спец из Латгалии.
Сообщения: 10303
Зарегистрирован: Ср авг 01, 2007 17:39
Пол: Мужской
Откуда: РЕЗЕКНЕ.ЛАТГАЛИЯ.

Re: коптилка

Сообщение patron »

Sergey писал(а):
patron писал(а):Ба да такую можно и самому сделать. :wink:
Ну так давай делай, сразу две :!: одна тебе другая мне :!: тыж жестянщик.
Ну я обойдусь :wink: А вот на хутор можно что нибудь с бацать,вот только надо посмотреть что у меня есть из не ржавейки, 0.5 у меня то есть,а тут я смотрю по толще и сварная. :wink: Короче всё равно можно что то придумать :wink: Будем пробовать с малой :wink:
Всё что не делается,всё к лучшему !!!
http://stihi.ru/avtor/lovestory3" onclick="window.open(this.href);return false;
Аватара пользователя
Владик
Новичок на форуме
Новичок на форуме
Сообщения: 16
Зарегистрирован: Ср окт 22, 2008 21:49
Пол: Мужской

Re: коптилка

Сообщение Владик »

Sigitas Огромное спасибо!!! очень ценные фотки! :friends :beatch -теперь мозгую какую делать!
Аватара пользователя
Sergey
админ kondrat
админ kondrat
Сообщения: 31350
Зарегистрирован: Вт мар 27, 2007 14:12
Пол: Мужской
Откуда: Латвия. Икшкиле.
Контактная информация:

Re: коптилка

Сообщение Sergey »

dubrik писал(а):
Sergey писал(а):Виталя, так давай твою походную коптилку запытаем в воскресенье.
Для этого надо всеволиш, сесть в джип и прорваться к моей даче. :shock:
Ну тогда на досуге надо будет скататся за ней пока её там несп...ли.
BCC Paklaju Paradize http://www.bcccarpet.lv
Ковровые покрытия, ковры,линолеум, ламинат.

Если чайка летит жопой вперёд,значит ветер сильный...!

(старинное удмуртское рыбацкое поверие).
Аватара пользователя
Sigitas
sigitas
sigitas
Сообщения: 7714
Зарегистрирован: Сб янв 03, 2009 22:32
Пол: Мужской
Откуда: Центр столицы, Дарзини

Re: коптилка

Сообщение Sigitas »

dubrik писал(а): Рецепт и технологию приготовления в студию 8)
А вот рецепты у каждого свои. [icon_e_biggrin.gif]
Чудес не бывает: из одной мухи можно сделать только одного слона.ИзображениеИзображение
Аватара пользователя
Sergey
админ kondrat
админ kondrat
Сообщения: 31350
Зарегистрирован: Вт мар 27, 2007 14:12
Пол: Мужской
Откуда: Латвия. Икшкиле.
Контактная информация:

Re: коптилка

Сообщение Sergey »

Sigitas писал(а):
dubrik писал(а): Рецепт и технологию приготовления в студию 8)
А вот рецепты у каждого свои. [icon_e_biggrin.gif]
Имеется ввиду какие опилки , влажные или нет, сколько надо опилок на одну топку, сколько времени занимает копчение. А как и чем нашпиговать рыбу мы знаем. :wink:
BCC Paklaju Paradize http://www.bcccarpet.lv
Ковровые покрытия, ковры,линолеум, ламинат.

Если чайка летит жопой вперёд,значит ветер сильный...!

(старинное удмуртское рыбацкое поверие).
Аватара пользователя
Sigitas
sigitas
sigitas
Сообщения: 7714
Зарегистрирован: Сб янв 03, 2009 22:32
Пол: Мужской
Откуда: Центр столицы, Дарзини

Re: коптилка

Сообщение Sigitas »

Sergey писал(а):Имеется ввиду какие опилки , влажные или нет, сколько надо опилок на одну топку, сколько времени занимает копчение. А как и чем нашпиговать рыбу мы знаем. :wink:
Опилки засыпаю сухие как много тут смотреть по месту надо.Я если что то добовляю,крышку приоткрываю иначе дымом рыбу или что там каптите испортить можно.Огодь под каптильней сыльно неразважу.Поймите что тут каждему надо самому пробовать,я первый раз линьков запорол.Вот можно брать за основы чертёж.
Изображение
Только между подоном и дном советую ножки сделать,ростояние между дно и подоном 2-3см.Если две решотки то я сбоку просверлил дырки и вставляю два прута и наварх вторую решотку.Сначало прикиньте всё,подон и высоту подставок и тогда можете знать уже какая вам высота каптильни нужна.
Чудес не бывает: из одной мухи можно сделать только одного слона.ИзображениеИзображение
Аватара пользователя
Sigitas
sigitas
sigitas
Сообщения: 7714
Зарегистрирован: Сб янв 03, 2009 22:32
Пол: Мужской
Откуда: Центр столицы, Дарзини

Re: коптилка

Сообщение Sigitas »

Владик писал(а):Sigitas Огромное спасибо!!! очень ценные фотки! :friends :beatch -теперь мозгую какую делать!
Влад вот тут можеш почитать Изображение А лудше поищи в Яндексе набрав коптилка и т.д. и заходи где *Все картинки* и там уже выбирай по усмотрению а ниже фотографии есть сылка на сайт.Удачи.
Чудес не бывает: из одной мухи можно сделать только одного слона.ИзображениеИзображение
Аватара пользователя
Демон
"Рыбак...Просто рыбак".
"Рыбак...Просто рыбак".
Сообщения: 2400
Зарегистрирован: Чт мар 29, 2007 20:09
Пол: Мужской
Откуда: Рига, Латвия

Re: коптилка

Сообщение Демон »

Наконец то опробовали коптилку на хуторе. Так как пробовали первый раз, то пришлось повозиться. С вечера разложили рыбу, разожгли опилки и оставили на пару часов. Пришли проверять, а рыба сырая, дым идет, а жара в коптилке нет. Из за того, что труба от топки до коптильного шкафа около двух метров длиной со стружками получается холодное копчение. Засыпали полный мешок стружек и оставили до утра. Утром открываю коптилку дым идет, рыба сырая. Пришлось пилить ольху и орешник и топить дровами. На дровах за пару часов рыба была готова. Тут же за столом пошла на ура, да и с собой всем получилось по копченому карпику.
По лесам с ружьем ходят буйнопомешанные. Тихопомешанные спокойно торчат возле озера с удочкой
Аватара пользователя
patron
Спец из Латгалии.
Спец из Латгалии.
Сообщения: 10303
Зарегистрирован: Ср авг 01, 2007 17:39
Пол: Мужской
Откуда: РЕЗЕКНЕ.ЛАТГАЛИЯ.

Re: коптилка

Сообщение patron »

Ну так рыба была горячего копчения :?: :roll:
Всё что не делается,всё к лучшему !!!
http://stihi.ru/avtor/lovestory3" onclick="window.open(this.href);return false;
Аватара пользователя
Демон
"Рыбак...Просто рыбак".
"Рыбак...Просто рыбак".
Сообщения: 2400
Зарегистрирован: Чт мар 29, 2007 20:09
Пол: Мужской
Откуда: Рига, Латвия

Re: коптилка

Сообщение Демон »

Горячего. Холодного надо наверное трое суток коптить.
По лесам с ружьем ходят буйнопомешанные. Тихопомешанные спокойно торчат возле озера с удочкой
Аватара пользователя
patron
Спец из Латгалии.
Спец из Латгалии.
Сообщения: 10303
Зарегистрирован: Ср авг 01, 2007 17:39
Пол: Мужской
Откуда: РЕЗЕКНЕ.ЛАТГАЛИЯ.

Re: коптилка

Сообщение patron »

Мне кажется горячего даже вкусней :roll:
Всё что не делается,всё к лучшему !!!
http://stihi.ru/avtor/lovestory3" onclick="window.open(this.href);return false;
Аватара пользователя
talantino
гелО чивелаМ
Сообщения: 5532
Зарегистрирован: Вт апр 03, 2007 1:04
Пол: Мужской

Re: коптилка

Сообщение talantino »

Демон писал(а):Наконец то опробовали коптилку на хуторе. Так как пробовали первый раз, то пришлось повозиться. С вечера разложили рыбу, разожгли опилки и оставили на пару часов. Пришли проверять, а рыба сырая, дым идет, а жара в коптилке нет. Из за того, что труба от топки до коптильного шкафа около двух метров длиной со стружками получается холодное копчение. Засыпали полный мешок стружек и оставили до утра. Утром открываю коптилку дым идет, рыба сырая. Пришлось пилить ольху и орешник и топить дровами. На дровах за пару часов рыба была готова. Тут же за столом пошла на ура, да и с собой всем получилось по копченому карпику.
А карпиков с собой привезли? :D :D
Аватара пользователя
patron
Спец из Латгалии.
Спец из Латгалии.
Сообщения: 10303
Зарегистрирован: Ср авг 01, 2007 17:39
Пол: Мужской
Откуда: РЕЗЕКНЕ.ЛАТГАЛИЯ.

Re: коптилка

Сообщение patron »

talantino писал(а):А карпиков с собой привезли? :D :D
Олег :shock: Так они ловили на платники,отчёт даже уже есть :wink:
Всё что не делается,всё к лучшему !!!
http://stihi.ru/avtor/lovestory3" onclick="window.open(this.href);return false;
Аватара пользователя
talantino
гелО чивелаМ
Сообщения: 5532
Зарегистрирован: Вт апр 03, 2007 1:04
Пол: Мужской

Re: коптилка

Сообщение talantino »

Уп-с-с!
Патрон, не сообразил в соседних ветках посмотреть...
Аватара пользователя
Sergey
админ kondrat
админ kondrat
Сообщения: 31350
Зарегистрирован: Вт мар 27, 2007 14:12
Пол: Мужской
Откуда: Латвия. Икшкиле.
Контактная информация:

Re: коптилка

Сообщение Sergey »

Вот дожовываю с тервитским копчёных карпиков :D но коптилку надо ещё понять, хорошо что первый блин не комом.
BCC Paklaju Paradize http://www.bcccarpet.lv
Ковровые покрытия, ковры,линолеум, ламинат.

Если чайка летит жопой вперёд,значит ветер сильный...!

(старинное удмуртское рыбацкое поверие).
Аватара пользователя
talantino
гелО чивелаМ
Сообщения: 5532
Зарегистрирован: Вт апр 03, 2007 1:04
Пол: Мужской

Re: коптилка

Сообщение talantino »

На коптилку надо спецом тЭстя брать [icon_e_biggrin.gif]
Аватара пользователя
patron
Спец из Латгалии.
Спец из Латгалии.
Сообщения: 10303
Зарегистрирован: Ср авг 01, 2007 17:39
Пол: Мужской
Откуда: РЕЗЕКНЕ.ЛАТГАЛИЯ.

Re: коптилка

Сообщение patron »

Sergey писал(а):Вот дожовываю с тервитским копчёных карпиков :D но коптилку надо ещё понять, хорошо что первый блин не комом.
Значит уже прогресс :wink:
Всё что не делается,всё к лучшему !!!
http://stihi.ru/avtor/lovestory3" onclick="window.open(this.href);return false;
Аватара пользователя
Sergey
админ kondrat
админ kondrat
Сообщения: 31350
Зарегистрирован: Вт мар 27, 2007 14:12
Пол: Мужской
Откуда: Латвия. Икшкиле.
Контактная информация:

Re: коптилка

Сообщение Sergey »

talantino писал(а):На коптилку надо спецом тЭстя брать [icon_e_biggrin.gif]
Если только его самого и скоптить. :D
BCC Paklaju Paradize http://www.bcccarpet.lv
Ковровые покрытия, ковры,линолеум, ламинат.

Если чайка летит жопой вперёд,значит ветер сильный...!

(старинное удмуртское рыбацкое поверие).
Ответить