.png "Начинающий рыбак")
Когда-то от кого-то слышал о том, что солить надо уже закопчёную салаку.
Пару раз пробовал коптить, пока не получается побороть слонность рыб к разрыву глаз и отрыву голов при подвешивании за глаза. Разок коптил лёжа на решётке. Всю рыбу копчу на алыче (мелко настригаю секатором ветки, потом высушиваю их на противене на лоджии).