Страница 8 из 13

Re: Тема для любителей и ценителей хорошего вина

Добавлено: Пт авг 17, 2012 22:05
Amstaf
Недавно посетили Chateau de Beaupre на предмет дегустации винных напитков в Provance
DSC01943.JPG
DSC01956.JPG
DSC01910.JPG
DSC01964.JPG
DSC01987.JPG
DSC01973.JPG
DSC01989.JPG

Re: Тема для любителей и ценителей хорошего вина

Добавлено: Сб окт 13, 2012 21:02
ingenuus
Надо темку приподнять.
Сегодня семейное одиночество решил скрасить красненьким.
Открыть сезон так сказать.
Прикупил Кьянти.
И вот теперь пытаюсь не промахнуться мимо нужной кнопочки
ибо бутылочка сделала свое дело... :lol:

Re: Тема для любителей и ценителей хорошего вина

Добавлено: Сб окт 13, 2012 21:14
dom
Не, я по осени больше Ширазы полюбляю, австралийские неплохие, плотные, мощные, по погоде короче, рекомендую...

Re: Тема для любителей и ценителей хорошего вина

Добавлено: Сб окт 13, 2012 21:16
borisych
Лучшее вино - это пиво :!: :mrgreen:

Re: Тема для любителей и ценителей хорошего вина

Добавлено: Сб окт 13, 2012 21:28
ingenuus
dom писал(а):Не, я по осени больше Ширазы полюбляю, австралийские неплохие, плотные, мощные, по погоде короче, рекомендую...
Бинго :friends
Сегодня искал. Но ИКИ реально не рулит.
А еще в Призме есть Паскуал Тосо Малбек.
Цэ тема....

Re: Тема для любителей и ценителей хорошего вина

Добавлено: Сб окт 13, 2012 21:36
dom
ingenuus
Ты мну убил, ИКИ и вино :shock:

Re: Тема для любителей и ценителей хорошего вина

Добавлено: Сб окт 13, 2012 22:19
ingenuus
Выбора не было
первый и последний

Re: Тема для любителей и ценителей хорошего вина

Добавлено: Вс окт 14, 2012 9:56
VlasIg
Как-то просматривая тему пропустил ... :D
Алкоголь вреден для здоровья.
Очень спорное выражение ! ! !
Правда ... , если сразу выпить бочонок оно "немного" повредит ... Тоже самое можно сделать с витаминами (таблетки, драже). Витамины полезны ? Полезны ! Съеште пол-банки сразу ! Что с Вами будет ?
По информации ВОЗ (всемирная организация здоровья), Франция по средней продолжительности жизни (около 82-86 лет) занимает одно из первых мест в мире. Средне-статистический француз ежедневно выпивает за обедом бокал (150-180 гр) красного сухого вина. Красные сухие вина очень благотворно влияют на сердечно-сосудистую систему. Разжижают кровь, разбивают тромбы, выводят холестерин и радиацию, снижают нагрузку на сердце ! ! !
Опять-же повторюсь, в умеренных количествах ! ;)

Re: Тема для любителей и ценителей хорошего вина

Добавлено: Вс окт 14, 2012 15:50
taktik
VlasIg писал(а):Как-то просматривая тему пропустил ...
Цитата:
Алкоголь вреден для здоровья.

Очень спорное выражение ! ! !
Правда ... , если сразу выпить бочонок оно "немного" повредит ... Тоже самое можно сделать с витаминами (таблетки, драже). Витамины полезны ? Полезны ! Съеште пол-банки сразу ! Что с Вами будет ?
По информации ВОЗ (всемирная организация здоровья), Франция по средней продолжительности жизни (около 82-86 лет) занимает одно из первых мест в мире. Средне-статистический француз ежедневно выпивает за обедом бокал (150-180 гр) красного сухого вина. Красные сухие вина очень благотворно влияют на сердечно сосудистую систему. Разжижают кровь, разбивают тромбы, выводят холестерин и радиацию, снижают нагрузку на сердце ! ! !
Опять-же повторюсь, в умеренных количествах !
Алкоголь в малых дозах полезен для Вашего здоровья в любых количествах :D :D
Навеяно после употребления Jacob's Creek Chardonnay под судака,запеченного с сыром,майомезом и прочей хренью в духовке...

Re: Тема для любителей и ценителей хорошего вина

Добавлено: Вс окт 14, 2012 20:31
MigeljM
Алкоголь в малых дозах полезен для Вашего здоровья в любых количествах
Навеяно после употребления Jacob's Creek Chardonnay
Ооооо...,дай пожать твою руку :friends :D потому что эта марка любимая,вот сейчас Мерлот употребляю :D

Re: Тема для любителей и ценителей хорошего вина

Добавлено: Вс окт 14, 2012 20:41
dom
MigeljM
Марка конечно дело :!: , но хороший урожай определенного сорта винограда в определённой местности в определённый год, накроет любую марку, вино это солнце и настроение :!: , а это показатели которые с лихвой переплюнут любую марку :!: , но у наших маркетологов почему-то это не афишируется :( , поэтому и беда с выбором последнее время, в сетях вообще шмурдяк... :(

Re: Тема для любителей и ценителей хорошего вина

Добавлено: Вс окт 14, 2012 20:44
PaulD
из Шардонэ, предпочитаю L.Latour, Chardonnay, d'Ardeche, особенно 2007-ого года урожая, ну просто песня! 8-)

Ну а если намечается романтический ужин, со всеми исходящими и в меню морские продукты, то несомненно L.Latour, Mersault 1er Cru, Chateau De Blagny.

В повседневной жизни очень хорошо идёт Ризлинг, на пример Dr. Loosen ну или Trocken аль HalBtrocken с разных винных домов.

О красном промолчу, слишком долго придёться писать. :roll:

Re: Тема для любителей и ценителей хорошего вина

Добавлено: Вс окт 14, 2012 20:48
PaulD
dom писал(а):MigeljM
Марка конечно дело :!: , но хороший урожай определенного сорта винограда в определённой местности в определённый год, накроет любую марку, вино это солнце и настроение :!: , а это показатели которые с лихвой переплюнут любую марку :!: , но у наших маркетологов почему-то это не афишируется :( , поэтому и беда с выбором последнее время, в сетях вообще шмурдяк... :(
На сегодняшний день более-ли-менее за тем что происходит в винном мире, из местных, следит компания Interbaltija AG. Они с частой периодичностью обновляют список предлагаемых вин со всего мира, сами постоянно катаются по миру, в целях сбора информации о том или ином производстве, да и к нам часто приглашают представителей именитых домов. К сожалению, они сильно давят на вина из Нового Мира, но тут уже дело денег, имея прямой контракт с корпорацией которой принадлежит почти все винодельни Чили... Не удивляет что они давят в том направлении :lol:

Re: Тема для любителей и ценителей хорошего вина

Добавлено: Вс окт 14, 2012 20:52
MigeljM
PaulD писал(а):из Шардонэ, предпочитаю L.Latour, Chardonnay, d'Ardeche, особенно 2007-ого года урожая, ну просто песня! 8-)

Ну а если намечается романтический ужин, со всеми исходящими и в меню морские продукты, то несомненно L.Latour, Mersault 1er Cru, Chateau De Blagny.

В повседневной жизни очень хорошо идёт Ризлинг, на пример Dr. Loosen ну или Trocken аль HalBtrocken с разных винных домов.

О красном промолчу, слишком долго придёться писать. :roll:
А я предпочитаю собранный в 2007 году на правом склоне под дождём,потому как влага благоприятно влияет на качество произведённого продукта :mrgreen:
Пижнец какой то :mrgreen: без этого никак что ли,вот выразил симпатию за выбор МАРКИ,а это не Ризлинг и не Шардоне,тут же писькомер включается.
Очень редко употребляю,но если употребляю,то Йакобс Грик красный вот и всё :lol: а вповседневной жизни я лошара и пью крепкие алкогольные напитки :mrgreen:

Re: Тема для любителей и ценителей хорошего вина

Добавлено: Вс окт 14, 2012 20:55
PaulD
MigeljM писал(а):
PaulD писал(а):из Шардонэ, предпочитаю L.Latour, Chardonnay, d'Ardeche, особенно 2007-ого года урожая, ну просто песня! 8-)

Ну а если намечается романтический ужин, со всеми исходящими и в меню морские продукты, то несомненно L.Latour, Mersault 1er Cru, Chateau De Blagny.

В повседневной жизни очень хорошо идёт Ризлинг, на пример Dr. Loosen ну или Trocken аль HalBtrocken с разных винных домов.

О красном промолчу, слишком долго придёться писать. :roll:
А я предпочитаю собранный в 2007 году на правом склоне под дождём,потому как влага благоприятно влияет на качество произведённого продукта :mrgreen:
Пижнец какой то :mrgreen: без этого никак что ли,вот выразил симпатию за выбор МАРКИ,а это не Ризлинг и не Шардоне,тут же писькомер включается.
Очень редко употребляю,но если употребляю,то Йакобс Грик красный вот и всё :lol: а вповседневной жизни я лошара и пью крепкие алкогольные напитки :mrgreen:
Какой-такой писькомер? :shock: Я как-бэ старался поделиться вкусами и предпочтениями, ведь вино это не тупо взять и напиться! Тут тонкости, ароматы, игра вкусов... :shock: :shock: Возможно я слишком заумно выразился, но это от того что моя профессия на прямую связанна с алкоголем, но я старался не вникать в подробности. :oops:

Re: Тема для любителей и ценителей хорошего вина

Добавлено: Вс окт 14, 2012 20:56
dom
PaulD
Ну ты гурман, смелый однако... :friends , я думаю с вином нужно быть проще, оно может и обидеться :( , вино - это песня, состояние души... :!: , я много лет его пью, а раскусить так никак и не могу и в этом наверное весь цимус :!: , ну вот нет любимого :roll: , это как настроение, сегодня рислинг, а завтра шардоне, а послезавтра...., вот это мне в нём и нравится :!: :!: :!:

Re: Тема для любителей и ценителей хорошего вина

Добавлено: Вс окт 14, 2012 21:05
PaulD
dom писал(а):PaulD
Ну ты гурман, смелый однако... :friends , я думаю с вином нужно быть проще, оно может и обидеться :( , вино - это песня, состояние души... :!: , я много лет его пью, а раскусить так никак и не могу и в этом наверное весь цимус :!: , ну вот нет любимого :roll: , это как настроение, сегодня рислинг, а завтра шардоне, а послезавтра...., вот это мне в нём и нравится :!: :!: :!:
Сдесь я с Вами полностью и целиком соглашусь. :friends Многие люди пьют вина по 50 и более лет, и до сих пор открывают для себя новые и новые оттенки вкуса, ибо каждый год - новый вкус. Я при потреблении вина, первый бокал оцениваю чисто механически, цвет - прозрачность, запах, запах после аэрации, запах после сильной аэрации, вкус, послевкусие, баланс, оттенки... Но к такому меня привила человек, которая обучала всем тонкостям тестинга вин, я могу покопаться в своих старых конспектах, отрыть таблицу вкусовых оттенков вин, если интересует, найду где отксерачить и выложу.

Re: Тема для любителей и ценителей хорошего вина

Добавлено: Вс окт 14, 2012 21:09
СанИто
Сильная аэрация, нужно запомнить термин :) как-нить щегольну при случае :)... Без обид, просто улыбнуло :)))

Re: Тема для любителей и ценителей хорошего вина

Добавлено: Вс окт 14, 2012 21:11
PaulD
sanito77 писал(а):Сильная аэрация, нужно запомнить термин :) как-нить щегольну при случае :)... Без обид, просто улыбнуло :)))
Я четсно говоря, не знал как это по русски сказать, хоть сам и русский. В общем простыми словами, берёшь бокал, накрываешь ладонью, и вертишь с сильной амплитудой. ;)

Re: Тема для любителей и ценителей хорошего вина

Добавлено: Вс окт 14, 2012 21:15
dom
PaulD
Думаю пора переходить на водку [icon_e_biggrin.gif] :!: , там оттенков меньше, на ксероксе можно сэкономить... :D , без обид.... :friends , а накой пить по учебнику :?: , фишка в чём :?: , накой мне чужое навязанное послевкусее :?: , я живой у меня своё есть :!: :!: :!: