Печень трески по домашнему.

Делимся рецептами походной и домашней кухни.
Ответить
Аватара пользователя
Trekss
Достойный рыбак
Достойный рыбак
Сообщения: 3891
Зарегистрирован: Ср июл 22, 2009 7:53
Пол: Мужской
Откуда: Рига,Кенгарагс

Печень трески по домашнему.

Сообщение Trekss »

Скатался тут на днях за тресочкой и ...... :D не напрягайтесь уважаемые коллеги,продукт сей выловлен исключительно в территориальных "водах" рыбного павильона ЦТ :lol: куда сегодня меня занесло попутным ветром.Четверг однако,он же рыбный день по постсоветскому календарю :) преподнес печеночки тресковой,коя крайне редко стала появляться на наших прилавках не будем вдаваться в полемику по каким причинам.Вобщем заценив проффесиональным глазом бывшего работника тралфлота чистоту продукта,вынес вердикт -брать,причем чтоб второй раз не ходить [icon_e_biggrin.gif] Ну и собственно рецепт в картинках если кому то интересно. [icon_e_wink.gif]
Суповой набор
Суповой набор
На дно банок кидаем лаврушку,перчик горошек и душистый,закладываем печень,оставляя место для вытопившегося жира,присаливаем и ставим на водяную баню
DSC01376.JPG
.Баночки с продуктом погружаем в воду,чтобы водичка в процессе кипения была постоянно чуть выше продукта
DSC01377.JPG
.(По мере выкипания добавляем кипяточка)
DSC01378.JPG
Приготовление занимает приблизительно 2ч с момента закипания в не полной литровой банке.Как то так,закусь конечно ни какая,потому как градус крадет [icon_e_biggrin.gif] но всяких там рыбьих жиров и прочих добавок со дна наших морей гарантирую :lol:
Вложения
DSC01379.JPG
Тяжело молчать,особенно если тебя не спрашивают.
Аватара пользователя
ДЖОН
Достойный рыбак
Достойный рыбак
Сообщения: 5228
Зарегистрирован: Пт авг 05, 2011 18:02
Пол: Мужской
Откуда: Рига-Кенгарагс-Д-пилс

Re: Печень трески по домашнему.

Сообщение ДЖОН »

Вид шикарный, особенно последнего фото, да и вкуснотища наверно пальчики оближешь. Андрей дразнишься да...
Аватара пользователя
Alex_t22
Стабильный рыбак
Стабильный рыбак
Сообщения: 933
Зарегистрирован: Пт июл 23, 2010 10:08
Пол: Мужской

Re: Печень трески по домашнему.

Сообщение Alex_t22 »

Зачёт. Мило. Печень скажет своё слово. :lol:
Удача-правильность выбранного направления!
Аватара пользователя
Kimsky
Достойный рыбак
Достойный рыбак
Сообщения: 1696
Зарегистрирован: Вт июл 20, 2010 10:36
Пол: Мужской
Откуда: Рига. Зепчик

Re: Печень трески по домашнему.

Сообщение Kimsky »

Trekss
а вы банки закатываете и потом кипятите?
Посылаю своим недругам луч любви и всепрощения. Пусть он спалит вас дотла, ур-роды
Аватара пользователя
Trekss
Достойный рыбак
Достойный рыбак
Сообщения: 3891
Зарегистрирован: Ср июл 22, 2009 7:53
Пол: Мужской
Откуда: Рига,Кенгарагс

Re: Печень трески по домашнему.

Сообщение Trekss »

ДЖОН писал(а):Вид шикарный, особенно последнего фото, да и вкуснотища наверно пальчики оближешь. Андрей дразнишься да...
Женя,вопрос :?: почему на последней фотке три банки. :D
Тяжело молчать,особенно если тебя не спрашивают.
Аватара пользователя
Алексей
Достойный рыбак
Достойный рыбак
Сообщения: 2577
Зарегистрирован: Чт янв 20, 2011 23:46
Пол: Мужской
Откуда: Дарзини

Re: Печень трески по домашнему.

Сообщение Алексей »

Женя :friends Береги третью банку [icon_e_biggrin.gif]
Аватара пользователя
Trekss
Достойный рыбак
Достойный рыбак
Сообщения: 3891
Зарегистрирован: Ср июл 22, 2009 7:53
Пол: Мужской
Откуда: Рига,Кенгарагс

Re: Печень трески по домашнему.

Сообщение Trekss »

Kimsky писал(а):Trekss
а вы банки закатываете и потом кипятите?
Нет конечно,банки просто накрываются крышкой чтоб вода не попадала если что.Потом можно и закатать,но смысла нет,долго не стоит :D
Тяжело молчать,особенно если тебя не спрашивают.
Аватара пользователя
ДЖОН
Достойный рыбак
Достойный рыбак
Сообщения: 5228
Зарегистрирован: Пт авг 05, 2011 18:02
Пол: Мужской
Откуда: Рига-Кенгарагс-Д-пилс

Re: Печень трески по домашнему.

Сообщение ДЖОН »

Trekss писал(а):
ДЖОН писал(а):Вид шикарный, особенно последнего фото, да и вкуснотища наверно пальчики оближешь. Андрей дразнишься да...
Женя,вопрос :?: почему на последней фотке три банки. :D
Так это ты мне отложил!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! :friends :friends :friends :friends :friends :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol:
Аватара пользователя
Алёнка
Отличный рыбак
Отличный рыбак
Сообщения: 1201
Зарегистрирован: Сб фев 12, 2011 3:19
Пол: Женский
Откуда: Петрозаводск

Re: Печень трески по домашнему.

Сообщение Алёнка »

ДЖОН писал(а):Так это ты мне отложил!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Берите выше,он её съел :D
Изображение
Аватара пользователя
DIMMKA
Достойный рыбак
Достойный рыбак
Сообщения: 4583
Зарегистрирован: Ср мар 18, 2009 20:23
Пол: Мужской
Откуда: Центр столицы, Дарзини
Контактная информация:

Re: Печень трески по домашнему.

Сообщение DIMMKA »

Trekss
выезжаем Дарзиньской делегацией!!! [icon_e_biggrin.gif]
Лучшая причина не ходить на работу - Рыбалка...
Аватара пользователя
Trekss
Достойный рыбак
Достойный рыбак
Сообщения: 3891
Зарегистрирован: Ср июл 22, 2009 7:53
Пол: Мужской
Откуда: Рига,Кенгарагс

Re: Печень трески по домашнему.

Сообщение Trekss »

ДЖОН писал(а):
Trekss писал(а):
ДЖОН писал(а):Вид шикарный, особенно последнего фото, да и вкуснотища наверно пальчики оближешь. Андрей дразнишься да...
Женя,вопрос :?: почему на последней фотке три банки. :D
Так это ты мне отложил!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! :friends :friends :friends :friends :friends :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol:
Почти догадался [icon_e_biggrin.gif] Пробничек ,так на пару бутеров разошелся :(
Тяжело молчать,особенно если тебя не спрашивают.
Аватара пользователя
Trekss
Достойный рыбак
Достойный рыбак
Сообщения: 3891
Зарегистрирован: Ср июл 22, 2009 7:53
Пол: Мужской
Откуда: Рига,Кенгарагс

Re: Печень трески по домашнему.

Сообщение Trekss »

DIMMKA писал(а):Trekss
выезжаем Дарзиньской делегацией!!! [icon_e_biggrin.gif]
Кенгарагский центр по пересадке внутренних органов обьявляет набор добровольцев по пересадке здоровой печени трески на печень рыбаков любителей,Дарзини не предлагать! [icon_e_biggrin.gif]
Тяжело молчать,особенно если тебя не спрашивают.
Аватара пользователя
Kimsky
Достойный рыбак
Достойный рыбак
Сообщения: 1696
Зарегистрирован: Вт июл 20, 2010 10:36
Пол: Мужской
Откуда: Рига. Зепчик

Re: Печень трески по домашнему.

Сообщение Kimsky »

Trekss
спасибо за рецепт! :friends
на выходных замутим, отпишусь:)
Посылаю своим недругам луч любви и всепрощения. Пусть он спалит вас дотла, ур-роды
fisher
Достойный рыбак
Достойный рыбак
Сообщения: 1808
Зарегистрирован: Чт дек 16, 2010 19:45
Пол: Мужской
Откуда: Рига

Re: Печень трески по домашнему.

Сообщение fisher »

Правильный рецепт, так же делаем :!:
Красота, слюнки побежали... :friends
pavelsp
Профессор
Сообщения: 1548
Зарегистрирован: Вс июл 01, 2007 22:04
Откуда: Riga
Контактная информация:

Re: Печень трески по домашнему.

Сообщение pavelsp »

Trekss, добрая закусинка!

А я заехал нонче за икоркой к блянам, так нормальной печенки , увы, нема там уже...Видать, ты все скупивши!
Аватара пользователя
Kimsky
Достойный рыбак
Достойный рыбак
Сообщения: 1696
Зарегистрирован: Вт июл 20, 2010 10:36
Пол: Мужской
Откуда: Рига. Зепчик

Re: Печень трески по домашнему.

Сообщение Kimsky »

Спецом сьездил на рынок. Скупили всю печень хапуги. Обещали на следующей неделе подвезти. Когда не скажу, ибо расхапужите все [icon_e_biggrin.gif]
Посылаю своим недругам луч любви и всепрощения. Пусть он спалит вас дотла, ур-роды
Аватара пользователя
DIMMKA
Достойный рыбак
Достойный рыбак
Сообщения: 4583
Зарегистрирован: Ср мар 18, 2009 20:23
Пол: Мужской
Откуда: Центр столицы, Дарзини
Контактная информация:

Re: Печень трески по домашнему.

Сообщение DIMMKA »

Kimsky
значит встретимся в понедельник у рыбного павильона :D [icon_e_wink.gif]
Лучшая причина не ходить на работу - Рыбалка...
Аватара пользователя
васькач
Новичок на форуме
Новичок на форуме
Сообщения: 3
Зарегистрирован: Сб окт 11, 2014 21:45
Пол: Мужской

Re: Печень трески по домашнему.

Сообщение васькач »

Класс
Ответить