Делимся рецептами приготовления шашлыка.

[Trekss]

А я сегодня ужо на Лиго мясо забадяжил по новому рецепту на гранатовом соке,рекомендуют чтоб двое суток кисло

[Amstaf]

А я сегодня ужо на Лиго мясо забадяжил по новому рецепту на гранатовом соке,рекомендуют чтоб двое суток кисло

чё за рецепт

[Trekss]

Amstaf Сергей да в принципе ни чего особого,только в качестве маринада используется гранатовый сок,надеюсь не оставлю компанию голодной а то ведь побъют

[Amstaf]

Amstaf Сергей да в принципе ни чего особого,только в качестве маринада используется гранатовый сок,надеюсь не оставлю компанию голодной а то ведь побъют

интересно, какой будет вкус
я обычно кладу много порезанного лука, немного лимона, петрушку и разные пряности включая кориандр, а перед этим вымачиваю в минералке, чтоб мясо было мягким, а мясо беру шкинькис, никакие какла карбонады, ну и еще вперемешку с прослойкой жира, грудинка вроде как

[Trekss]

Amstaf Сергей да в принципе ни чего особого,только в качестве маринада используется гранатовый сок,надеюсь не оставлю компанию голодной а то ведь побъют

интересно, какой будет вкус

Вах,вах,слюшай самаму интересно да

[Trekss]

Sergey Да можно было и не открывать новую тему а в кухарим перекинуть, просто в Лиго писканул что типа потихоньку готовлюсь

[Sergey]

Да пускай будет данная темка, ибо рецепты с каждым лиго становятся всё интересней и мож кому эти рецепты пригодятся. После лиго все должны отписаться о вкусовых свойствах шашлыка по индивидуальным рецептам.

[Sigitas]

50 рецептов шашлыков



Название: 50 рецептов шашлыков
Автор: К.В. Паневин
Издательство: АСТ
Год выпуска: 2004
Формат: pdf
Язык: Русский
Страниц: 30
Размер: 0,5 Mб

Описание:
Шашлыки из баранины
Шашлыки из говядины и телятины
Шашлыки из свинины
Шашлыки из козлятины
Шашлыки из мяса диких животных
Шашлыки из ливера
Шашлыки из птицы
Шашлыки из рыбы

Скачать с depositfiles Скачать с turbobit

[REM]

Вот какая странная штука происходит , сто раз делали шашлык и рецепты разные и свиннину брали в разных местах ,получалось нормально , но нет АХ . Тут подсказали магазин "Светлана"- шашлык должу я вам обалденный . Так теперь и не парюсь , пошёл и купил . Он от туда всегда мягкий ,сочный , вкусный и цена гуманная.

[dom]

REM
На бобриной струе наверно змаринован

[karp13]

Счас усе попремся в твой магагин,у нас Андрей который обещеёт шашлыком или Андрей тебя не будет

[REM]

REM
На бобриной струе наверно змаринован

Не колятся, как маринуют Может если раскажут ,я тогда не куплю?

[Amstaf]

вот сегодня решил замутить люля-кебаб

рецепт:
молодая говядина, лук, сало, мята листики, кинза, перец , соль и на мангал
обещали не пожалею, вот тока одну штучку пожарил на сковородке наппробу и катастрофа - персолил

[Trekss]

Апеттитненько А пересол пивком разбавить можно Вобще люляхи требуют большего навыка в приготовлении нежели шашлык,фарш должно забодяжить так чтоб он в процессе (и жарки и лепки) не осыпался в мангал

[patron]

персолил

Наверное влюбился

[Amstaf]

Аха если только в ужавское

[balu]

и я замариновал шашлык.думал.мудрил.как мариновать и в итоге остановился на простом классическом варианте- мясо .соль .перец.лук немного лимона и уксус завтра поеду на кадогу пожарю и быстрей домой с пивом кушать

[Amstaf]

и я замариновал шашлык.думал.мудрил.как мариновать и в итоге остановился на простом классическом варианте- мясо .соль .перец.лук немного лимона и уксус завтра поеду на кадогу пожарю и быстрей домой с пивом кушать

Юра, а зачем уксус уксус шушит, лимона достаточно для маринада

[balu]

у меня лимон для вкуса а уксус для маринада

[kurok]

и я замариновал шашлык.думал.мудрил.как мариновать и в итоге остановился на простом классическом варианте- мясо .соль .перец.лук немного лимона и уксус

Я тоже так делаю,только уксус не добавляю,на два кг.мяса(примерно) сок одного лимона.Только перед тем как добавлять лимон надо лук с мясом хорошенько поотжимать руками.Получается нормально.