Кухарим.

Делимся рецептами походной и домашней кухни.
Бар А Куда
Начинающий рыбак
Начинающий рыбак
Сообщения: 210
Зарегистрирован: Вс окт 26, 2014 19:08
Пол: Мужской

Re: Кухарим.

Сообщение Бар А Куда »

Таки Батька прав.
Аватара пользователя
Maxxtro
Новичок на форуме
Новичок на форуме
Сообщения: 27
Зарегистрирован: Ср май 04, 2011 16:41
Пол: Мужской
Откуда: Riga

Re: Кухарим.

Сообщение Maxxtro »

Супер закуска.

[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=6hlhX2-dqqk[/youtube]
pavelsp
Профессор
Сообщения: 1548
Зарегистрирован: Вс июл 01, 2007 22:04
Откуда: Riga
Контактная информация:

Re: Кухарим.

Сообщение pavelsp »

а косточки не мешают???
Аватара пользователя
Sergey
админ kondrat
админ kondrat
Сообщения: 31350
Зарегистрирован: Вт мар 27, 2007 14:12
Пол: Мужской
Откуда: Латвия. Икшкиле.
Контактная информация:

Re: Кухарим.

Сообщение Sergey »

pavelsp писал(а):а косточки не мешают???
Боишся ты Паша косточки после Карелии :)
Единственное не понятно почему надо ждать бутик четверо суток.
BCC Paklaju Paradize http://www.bcccarpet.lv
Ковровые покрытия, ковры,линолеум, ламинат.

Если чайка летит жопой вперёд,значит ветер сильный...!

(старинное удмуртское рыбацкое поверие).
Аватара пользователя
petrovich414
Достойный рыбак
Достойный рыбак
Сообщения: 5362
Зарегистрирован: Вс авг 01, 2010 14:04
Пол: Мужской
Откуда: Югла

Re: Кухарим.

Сообщение petrovich414 »

Sergey писал(а):
pavelsp писал(а):а косточки не мешают???
Боишся ты Паша косточки после Карелии :)
Единственное не понятно почему надо ждать бутик четверо суток.
Да Серёга,пару часов достаточно будет :friends
Аватара пользователя
dubrik
бывалый
бывалый
Сообщения: 14337
Зарегистрирован: Вс апр 01, 2007 21:13
Пол: Мужской
Откуда: Маскачка

Re: Кухарим.

Сообщение dubrik »

Презентовали красавицу.
IMG_0128.JPG
Заделал малосолочку.
IMG_0129.JPG
Вкуснотищаа
IMG_0156.JPG
ИНТЕРНЕТ МАГАЗИН ДЛЯ ЛЮБИТЕЛЕЙ РЫБАЛКИ http://www.ribak24.lv" onclick="window.open(this.href);return false;
REINS, KEITECH, BAIT BREATH, VARIVAS, MARIA, JACKALL, ZIP BAITS, MEGABASS, OSP, DAMIKI, FINS, KOSADAKA, FAVORIT, PONTOON21, RYOBI, SAVAGE GEAR, DAM, LUNKER CITY, FOX, STROFT, SUNLINE OWNER
Аватара пользователя
Эриксон
Достойный рыбак
Достойный рыбак
Сообщения: 3673
Зарегистрирован: Пт окт 24, 2008 9:01
Пол: Мужской
Откуда: Рига, Лубан, Стахан

Re: Кухарим.

Сообщение Эриксон »

А пиво где? :shock:
Аватара пользователя
dubrik
бывалый
бывалый
Сообщения: 14337
Зарегистрирован: Вс апр 01, 2007 21:13
Пол: Мужской
Откуда: Маскачка

Re: Кухарим.

Сообщение dubrik »

Эриксон писал(а):А пиво где? :shock:
На работе осталось.
ИНТЕРНЕТ МАГАЗИН ДЛЯ ЛЮБИТЕЛЕЙ РЫБАЛКИ http://www.ribak24.lv" onclick="window.open(this.href);return false;
REINS, KEITECH, BAIT BREATH, VARIVAS, MARIA, JACKALL, ZIP BAITS, MEGABASS, OSP, DAMIKI, FINS, KOSADAKA, FAVORIT, PONTOON21, RYOBI, SAVAGE GEAR, DAM, LUNKER CITY, FOX, STROFT, SUNLINE OWNER
Аватара пользователя
MigeljM
Достойный рыбак
Достойный рыбак
Сообщения: 2565
Зарегистрирован: Пн янв 21, 2008 17:23
Пол: Мужской
Откуда: Jelgava

Re: Кухарим.

Сообщение MigeljM »

Захотелось вдруг чего то :roll: Ну когда очень хочется......
Делаем раз
DSC_0490 (1293 x 727).jpg
говядина нарезана и маринуется в соевом соусе с перчиком,чесноком и рисовым уксусом...а чо :D что было,то и залил
Пока мяско впитывает,делаем два
DSC_0491 (1293 x 727).jpg
овощи
делаем три
DSC_0492 (1293 x 727).jpg
нарезаем и делаем заправочку с красным перчиком
Приступаем к самой кропотливой части,жарим мясо обваленное в крахмале.Жарим в один слой,чтоб не слиплось,масла много,огонь на максимум
DSC_0493 (1293 x 727).jpg
сваливаем это всё в глиняный горшок порциями
Вышло четыре захода
DSC_0494 (1293 x 727).jpg
Аватара пользователя
MigeljM
Достойный рыбак
Достойный рыбак
Сообщения: 2565
Зарегистрирован: Пн янв 21, 2008 17:23
Пол: Мужской
Откуда: Jelgava

Re: Кухарим.

Сообщение MigeljM »

Заваливаем после мяса перцы и лук,жарим быстро и мешаем ,всё на сильном огне
DSC_0495 (1293 x 727).jpg
вываливаем это в мясо и очень быстро жарим фасоль
DSC_0496 (1293 x 727).jpg
всё это туда же к мясу и перемешиваем
DSC_0497  777.jpg
чистим сковордку и полученную хрень с горшка ложим тудой и выливаем заправку
DSC_0498 777.jpg
на большом огне,помешивая и медленно давясь слюной,греем это совсем чуть чуть
bono apetito muchachos :D
DSC_0499 777.jpg
Аватара пользователя
REM
Достойный рыбак
Достойный рыбак
Сообщения: 3501
Зарегистрирован: Пн ноя 26, 2007 11:59
Пол: Мужской
Откуда: Даугавпилс

Re: Кухарим.

Сообщение REM »

MigeljM
Финишное фото , очень аппетитное . :friends
Только русский на рыбалке ,может поймать белочку
Аватара пользователя
RodStorm
Новичок на форуме
Новичок на форуме
Сообщения: 79
Зарегистрирован: Вт май 10, 2011 17:20
Пол: Мужской
Откуда: Рига
Контактная информация:

Re: Кухарим.

Сообщение RodStorm »

pavelsp писал(а):а косточки не мешают???
Неа, вообще не мешают
Мой канал на Youtube: http://bit.ly/2hS42fb" onclick="window.open(this.href);return false;
Аватара пользователя
RodStorm
Новичок на форуме
Новичок на форуме
Сообщения: 79
Зарегистрирован: Вт май 10, 2011 17:20
Пол: Мужской
Откуда: Рига
Контактная информация:

Re: Кухарим.

Сообщение RodStorm »

Мой канал на Youtube: http://bit.ly/2hS42fb" onclick="window.open(this.href);return false;
Аватара пользователя
valex
Достойный рыбак
Достойный рыбак
Сообщения: 1846
Зарегистрирован: Чт апр 10, 2008 17:21
Пол: Мужской
Откуда: Riga/стаханчик

Re: Кухарим.

Сообщение valex »

Покухарил вимбочку
вимбочка.jpg
Аватара пользователя
valex
Достойный рыбак
Достойный рыбак
Сообщения: 1846
Зарегистрирован: Чт апр 10, 2008 17:21
Пол: Мужской
Откуда: Riga/стаханчик

Re: Кухарим.

Сообщение valex »

Отведал вимбу под маринадом. Не представлял, что будет так вкусно :!: Рекомендую.
Аватара пользователя
Troll
Начинающий рыбак
Начинающий рыбак
Сообщения: 200
Зарегистрирован: Пн фев 04, 2013 17:52
Пол: Мужской

Re: Кухарим.

Сообщение Troll »

Небольшое, но очень эффективное рукожопство.

Делали генеральную уборку на кухне, в том числе отмывали кафель и панели вокруг плиты от застывших капель жира, рыбьего. Трудоемкое занятие, кто не в курсе, все равно что клей отмывать. И если кафель еще можно отмыть, то капли жира на ДСП представляют проблему, потому что еще пара таких уборок и протрется слой краски на дереве и на холодильнике.

После этого я взял прямоугольный кусок картона, согнул по краям и получился защитный экран от брызг, который ставится вокруг сковородки. При ненадобности складывается и убирается в любую щель.

Нечто подобное обнаружил в интернете ( только в моей версии экран выше и "уши" длиннее )
Вложения
peregorodka_plity-350x350.jpg
peregorodka_plity-350x350.jpg (27.3 КБ) 11994 просмотра
Аватара пользователя
karp13
Олег
Олег
Сообщения: 7902
Зарегистрирован: Ср окт 21, 2009 12:27
Пол: Мужской
Откуда: Даугавпилс

Re: Кухарим.

Сообщение karp13 »

Troll
Круто, а ещё можно экран защитить другим экраном :roll:
Решительный шаг вперед — результат хорошего пинка сзади!
Аватара пользователя
Sky-fish
Достойный рыбак
Достойный рыбак
Сообщения: 3502
Зарегистрирован: Вс дек 02, 2012 17:30
Пол: Мужской
Откуда: Юрмала

Re: Кухарим.

Сообщение Sky-fish »

karp13 писал(а):Troll
Круто, а ещё можно экран защитить другим экраном :roll:
И эти экраны - защитить защитным экраном!!!
Аватара пользователя
karp13
Олег
Олег
Сообщения: 7902
Зарегистрирован: Ср окт 21, 2009 12:27
Пол: Мужской
Откуда: Даугавпилс

Re: Кухарим.

Сообщение karp13 »

Эх, наделал мелкому к 1му сентября сгущёнопеченебанановых "паленок", жаль ему нельзя много, токо чуть-чуть, придётся самому есть. Но тренировки лишними не будут :D
Фото0131.jpg
Решительный шаг вперед — результат хорошего пинка сзади!
Аватара пользователя
Seeker
Начинающий рыбак
Начинающий рыбак
Сообщения: 140
Зарегистрирован: Пт май 29, 2015 10:06
Пол: Мужской
Откуда: Рига

Re: Специи. Предупреждение коллеги.

Сообщение Seeker »

Наткнулся тут в магазинчике на те специи, что долго искал, ибо исчезли почти ото всюду. Сразу скажу - ооо "Валежс" (valežs).Зеленые такие пакетики... И куркума, и карри, хмели-сунели, зира, чили перец... Все что я обожаю в своей кухне. Так вот - это перец чили можно есть ложкой, остроты нет вообще. От куркумы только цвет, карри пахнет гов..ом а не востоком. А я на радостях закупил рисик чёрный, филейку куриную, вот думаю порадую себя и близких... Ага... Так что будьте осторожны - и нах вышеобозначеную фирму.
Настоящие рыбаки уху не едят. Они ею закусывают! :D
Ответить